طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل

طريقة طهي شاورما على الفحم في المنزل ، الشاورما هو نوع من الأطباق الشرقية التي تشتهر بإعدادها في المطاعم العالمية والعربية ، والشاورما عبارة عن لحم أو دجاج مطبوخ على الفحم أو النار ، وتقوم العديد من النساء بطبخها في المنزل لعائلاتهم مع مكونات غير مكلفة وخاصة الشاورما بالفحم لما لها مذاق مميز ولذيذ ولهذا اخترنا لك عزيزتي طريقة رائعة ولذيذة لطهي الشاورما على الفحم في المنزل من المحتويات.

طريقة طهي شاورما الفحم في المنزل

سيدتي ، يمكنك دائمًا إقناع أفراد أسرتك وأطفالك الصغار بوجباتك الشهية واللذيذة ، وعليك الحرص على تقديم وجبات مليئة بالعناصر الغذائية التكميلية واللذيذة. عناصر:

مكونات الشاورما على الفحم

لطهي شاورما الفحم لأفراد الأسرة ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• رطلين من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام.

مقادير تتبيلة الشاورما:

• 1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مدخن
• ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• خمس فصوص ثوم متوسطة مفرومة ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• خبز شراك.

طريقة طهي الشاورما على الفحم

بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تعرف الآن كيف تطبخ شاورما على الفحم ، حيث يعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

• رشي صينية الخبز بورق الألمنيوم أولًا لتسهيل تنظيفها ، ثم ضعي الدجاج فيها.
• تُمزج جميع مكونات تتبيلة الشاورما في وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم تُقلب الدجاج جيدًا بيديك حتى تتبل.
• غطي الدجاج من جميع الجوانب بالتوابل ، ثم غطي صينية الخبز بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• خذ شواية فحم ودهنها بالزيت لمنع الالتصاق.
• اشوي الدجاج المتبل حتى تصبح جميع الجوانب ذهبية ومتفحمة ، مع تقليب الدجاج كل دقيقتين لمدة 10 دقائق على كل جانب.
• طبخ الشاورما ، دهن رغيف خبز شراك بالقليل من المايونيز ، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج المشوية على الجمر ، ثم أضيفي البطاطس والمخللات ولفي خبز الشراك.
• كرر العملية لبقية أرغفة السكراك.
• نضع الشاورما في طبق التقديم ويمكن تقطيعها وتقديم العصائر والمشروبات الغازية في مكان قريب.

كيف تطبخ صاروخ شاورما

شاورما لحم على الفحم

تشتهر الشاورما بتعدد أنواعها ومكوناتها المختلفة مثل اللحوم أو الدجاج في المأكولات العربية والعالمية وتتميز بمذاقها اللذيذ واللذيذ. الفحم عنصر سهل وغير مكلف.

مكونات شاورما اللحم

عزيزي يمكنك طهي شاورما اللحم على الفحم في المنزل من مكونات بسيطة وغير مكلفة ، ومن بين أهم المكونات التي تحتاج للتحضير يمكن تمييز ما يلي:

• نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
• صفي كوبًا من الخل الأبيض.
• ليمونة واحدة.
• كيلو لحم بقري مقطع ناعماً.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• نقطع البصل المتوسط ​​إلى أسافين.

مقادير توابل الشاورما:

• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة فلفل حلو.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• أربعة أرغفة خبز شراك.
• شرائح طماطم و خيار.
• بقدونس مفروم.
• طحينة.
• ورطة.

طريقة طهي شاورما اللحم المشوي

بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تعرف كيف تطبخ شاورما اللحم على الفحم ، حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

• ضعي بهارات الشاورما في وعاء الخلاط ، ثم أضيفي زيت الزيتون والخل وعصير ليمونة.
• قلب الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• قطّع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا (لا يزيد سمكها عن بوصة واحدة).
• انقلي بهارات الشاورما إلى وعاء كبير.
• يُضاف اللحم المفروم إلى وعاء ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
• يُضاف الثوم والبصل إلى اللحم ويُقلب جيدًا حتى يتبل اللحم جيدًا.
• غطي وعاء اللحم المتبل وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.
• خذ مقلاة شواء وأشعل الفحم.
• ضع الستيك على رف سلكي ، ثم ضع الرف السلكي فوق الفحم واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا.
• كرر طريقة الخبز لجميع أنواع اللحوم.
• لتحضير الشاورما ، دهن رغيف من الشراك بالطحينة ، ثم أضيفي قطع اللحم المشوي مع إضافة شرائح الطماطم والخيار والبقدونس.
• ضعي أرغفة الشاورما في طبق التقديم.
• قدمي المخللات والصلصة مع شاورما اللحم للصحة والعافية.

طريقة طبخ الشاورما في البيت .. سر طعم مطاعم الشاورما .. !!

طريقة شاورما الدجاج التركي

اخترنا لك سيدتي محتوى الموقع عن كيفية طهي شاورما الدجاج التركي بمذاق لذيذ ولذيذ ، وبما أنك السيدة المميزة في وصفاتك ، يمكنك صنع شاورما دجاج تركي في المنزل لأطفال عائلتك. إليك المكونات التي تحتاجها لتحضير شاورما الدجاج التركي:

مكونات شاورما الدجاج التركي

أعزائي ، يمكنكم صنع شاورما دجاج تركية في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وغير مكلفة ، ومن بين أهم المكونات التي يجب طهيها ما يلي:

• شريحتان من الطماطم متوسطة الحجم ، مفرومة.
• ستة فصوص ثوم مفروم.
• أربع ملاعق صغيرة من بهارات الشاورما.
• خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ستة صدور دجاج مسحب.
• ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ثماني ملاعق صغيرة من الجبن.

طريقة طهي شاورما الدجاج التركي

بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج التركي ، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يأخذ الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل شاورما الدجاج التركي:

• في وعاء ، اخلطي الطماطم ، البصل ، توابل الشاورما ، الثوم ، الزبادي ، الملح والفلفل الأسود ، ثم قلّبيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي قطع الدجاج إلى وعاء بهارات الشاورما وقلبي جيداً حتى تغطى.
• غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم يُضاف الدجاج المتبل ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات.
• تُوزَّع على أرغفة خبز شراك وتُدهن بالقليل من الطحينة أو صوص المايونيز ، ثم تُضاف شرائح الدجاج المقلية وتُلف.
• قدمي شاورما الدجاج التركي مع المخللات والسلطات بحالة جيدة.

طريقة طهي شاورما الثوم في المنزل

وصفة سلطة الشاورما المدخنة

الشاورما طعام شهي ولذيذ يحبه الجميع ، سهل التحضير ومكوناته موجودة في كل مطبخ.

مكونات سلطة الشاورما المدخنة

سيدتي ، يمكنك صنع سلطة شاورما مدخنة في المنزل من مكونات غير مكلفة بخطوات بسيطة ، ومن أهم المكونات التي يجب أخذها معك ما يلي:

• كوب زبادي.
• أربع ملاعق صغيرة من الطحينة.
• ليمونة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• صنوبر محمص.
• مخلل خيار وشرائح جزر.
• خبز محمص ومقطع.
• قطعة طماطم مفرومة.
• بصل أخضر.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
• سلطة شرائح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل.
• فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل.
• قطعتان من صدور الدجاج المخلي.
• أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل سلطة شاورما مدخنة

بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تصنع سلطة شاورما مدخنة.

• ضعي صدور الدجاج في وعاء متوسط ​​، ثم أضيفي الفلفل والليمون وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأبيض.
• تخلط المكونات مع صدور الدجاج بيديك حتى تتبيل الفيليه من جميع الجهات.
• غطي وعاء الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• يُسكب الزيت النباتي في مقلاة على النار ، ثم يُضاف هريس الثوم والدجاج المتبل ويُترك يُطهى جيدًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
• سخني الفحم جيدًا ، ثم انقله إلى علبة صفيح مع القليل من الزيت.
• ضعي الفحم في مقلاة الدجاج ، ثم أغلقيها بإحكام.
• حضري سلطة عن طريق خلط المخللات والخس والبصل الأخضر والبقدونس والصنوبر المحمص وقطع الخبز المحمص في وعاء التقديم.
• أضيفي الحليب والملح والطحينة إلى السلطة واخلطيهم جيداً.
• قدم الدجاج مع سلطة وصحة ورضا.

سلطة فتوش خفيفة ومميزة

طريقة عمل توابل الشاورما

تبحث الكثير من النساء عن سر مذاق الشاورما اللذيذ الذي تقدمه المطاعم والذي يعطي الشاورما مذاقا رائعا ورائحة لذيذة ، وسر هذا الطعم يكمن في البهارات المستخدمة في صنع الشاورما ، لذلك سوف نوضح لك اليوم كيفية صنع الشاورما البهارات في المنزل للحصول على طعم لذيذ ورائع.

بهارات الشاورما

لعمل تتبيلة الشاورما تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة وهي:

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• ملعقتان صغيرتان من الكركم.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

طريقة عمل توابل الشاورما

لعمل بهارات الشاورما اتبع الخطوات التالية:

• تُمزج جميع البهارات في وعاء عميق.
• توضع البهارات في وعاء زجاجي مغلق بإحكام حتى تنضج.

أجود أنواع البهارات للبرياني السعودي ، الهندي والعراقي

في الختام انتهينا من مقالنا بعد تعلم طريقة صنع شاورما الفحم في المنزل بالخطوات والمكونات. كما قدمنا ​​طريقة طهي شاورما اللحم المشوي على الفحم ، بالإضافة إلى العديد من وصفات الشاورما الأخرى بنكهة مميزة ولذيذة.