طريقة تخزين الملفوف المحشو بالكرنب هو من أهم الأطعمة الشتوية وهو طبق يحبه كثير من الناس ويتم تخزينه بحيث يكون متوفرا طوال فصول السنة الأربعة.
كيفية تخزين الملفوف في الفريزر
المحتويات
يمكنك تخزين الملفوف بسهولة ويسر باتباع الخطوات التالية:
- ضع قدرًا من الماء على الموقد.
- قطع أوراق الملفوف.
- بعد غليان الماء ، ضعي أوراق الكرنب في القدر حتى تغلي.
- انزع الوريد من الملفوف الموجود في منتصف الورقة.
- اطوِ ورق الكرنب أفقياً باتجاه الأضلاع.
- قص الورق بالطريقة التي تريدها حتى تتمكن من تحضيرها كأصابع.
- ضع الورق المقطوع في أكياس تخزين ، ثم ضعه في الفريزر.
كيفية غلي الملفوف للتخزين
يمكنك شراء الملفوف بكميات كبيرة في الموسم ، وغليه وتخزينه لاستخدامه لاحقًا ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- رقيق الأوراق الخارجية للملفوف.
- قسّم الملفوف إلى 4 أجزاء متساوية.
- يتم وضع كل جزء على حدة في ماء مغلي يحتوي على الملح والكمون.
- اقلب البطاقات واستمر في تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من استخدام جميع البطاقات.
- ثم قم بترشيح الأوراق من الماء الزائد واتركها تبرد.
- قص الورق بالحجم الذي تحتاجه.
- قسّم هذه الأوراق إلى أكياس تخزين وضعها في الفريزر لحين استخدامها.
مراحل تذويب الملفوف
بعد اكتمال عملية التخزين ، من الضروري معرفة كيفية تفريغ أوراق الملفوف بشكل صحيح واستخدامها بعد التجميد ، حيث يمكن أن تصبح غير صالحة للاستعمال بسبب خطأ في طريقة الاستبدال.
- أولاً ، أخرج كيس الملفوف من الفريزر.
- ضع على طبق واتركه.
- دع أوراق الملفوف تنتفخ دون أن تعترض طريق بعضها البعض حتى لا تتفتت.
- ابدأ الملفوف حسب رغبتك.
- لا تفرط في طهي الحساء عندما ينضج الملفوف ، لأن التجميد يجعله أكثر ليونة وطراوة.
تنتهي الصلاحية حتى 1 فبراير 2022. العثيم الجديد يبيع ما يصل إلى 47٪ خصم في المملكة العربية السعودية Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط تخزين الملفوف كيفية تخزين الملفوف كيفية تخزين الملفوف في المنزل