طريقة تحضير النوجا في المنزل خطوة بخطوة

نوجا حلوى لذيذة يحبها الأطفال. يمكن صنع نوجا بالمكسرات في المنزل في أقل من 20 دقيقة ، وبمكونات موجودة في أي منزل.

مكونات نوجا

• 2 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• 300 جرام سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 كوب نشاء
• كوب فواكه مجففة أو مكسرات حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قليل من الملح
• نصف كوب ماء
• كوب شوكولاتة بيضاء.

كيف تطبخ النوجا خطوة بخطوة

ملاحظة: قبل تحضير هذه الوصفة ، عليك ضبط التوقيت بعناية لإضافة كل مكون في الوقت المناسب.

نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء ونضعه على النار ونقلب حتى يغلي الخليط ، ونحاول نظف الجوانب بفرشاة حتى تتخلص من كتل السكر على الجوانب ودرجة الحرارة يجب أن تصل إلى 300 درجة. مئوية ويمكنك استخدام مقياس حرارة لضبط درجة الحرارة ، إذا كان ذلك متاحًا ، أو انتظر حتى تبدأ. لون المشروب قريب من اللون الأصفر الفاتح.

عندما يصبح القطر في درجة الحرارة الصحيحة ، اخفق بياض البيض بالملح حتى يصبح أبيض ورقيق

يُضاف العسل وعصير الليمون مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي المزيج مرة أخرى.

نبدأ في سكب خليط العسل الساخن على خليط البيض ببطء وحذر ، لكن نبدأ بأخذ ربع الكمية ونسكبها فوق البيض ، ونترك الباقي على نار خفيفة ، ونستمر في الخفق ، ثم نضيف الباقي تدريجيًا. العسل حتى ينضج البيض وينضج العسل تمامًا.

برجاء ملاحظة أنه يجب أن تكون مطلية باللون البندقى كما هو موضح بالصورة.

تُضاف الشوكولاتة البيضاء المقطعة إلى القطع والمكسرات إلى مزيج النوجا ويُحرّك جيداً حتى يتوزع الخليط بالتساوي.

خذ صينية نظيفة وقم بتغطيتها بورق الزبدة.

نستخدم مصفاة لنشر طبقة النشا على الورق الزيتي ، ثم نسكب النوجا فوق النشا وننشره فوق الصينية.

ضعي طبقة من الجوز على وجهك ، ورشي طبقة من النشا على وجهك واضغطي بيدك لأسفل.

ضعها في الثلاجة حتى تجف واتركها طوال الليل قبل التقطيع حتى تصبح قاسية ثم تقطيعها بسكين نشا أو سكين غير لاصق.

أخرجه من الدرج وحاول التخلص من النشا الزائد ، وتشعر بالسعادة والصحة.

كيفية عمل شريحة سمك لذيذة بصلصة الروبيان Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط خطوات لعمل Nougat كيفية عمل Nougat