طريقة تحضير المسقعة السعودي الأكلة البسيطة المشهورة اللذيذة

طريقة عمل مسقعة سعودية لذيذة بمكونات بسيطة. تُعرف المسكة في معظم البلدان ، وخاصة في جمهورية مصر العربية. في مصر ، يعتبر من الأطباق المصرية الشهيرة التي يتناولها الجميع ، وهو من الأطباق التي يمكن تناولها ساخنة أو باردة أيهما يريد. السعودية وطريقة الطبخ سهلة وواضحة. خطوات.

مكونات صنع المسالا السعودية

مكونات صنع المسقعة السعودية من بين المكونات الموجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، فلنتعرف عليها الآن وهي كالتالي: –

• باذنجان كبير.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 450 جرام لحم بقري أو لحم ضأن مفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• 2 قطعة طماطم مفرومة.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• شريحة كبيرة من البطاطا الحلوة مقطعة إلى شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصل كبير مقطع.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت.
• 2 فلفل أخضر مفروم.
• كوب ونصف من الماء.
• بقدونس مفروم للتزيين.

مكونات صنع المسالا السعودية

كيف تطبخ وتحضر

تختلف طريقة تحضير المسقعة من دولة لأخرى ، والآن نتعرف على الطريقة السعودية اللذيذة ، وهي كالتالي:

اشطف الباذنجان وقطعه إلى شرائح سميكة ، ثم ضعي المقلاة بالزيت على نار متوسطة واقلي الباذنجان فيها.

ثم اقلي البطاطس واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نأخذ صينية ونضع شرائح الباذنجان فوقها ، ثم نضع شرائح البطاطس فوقها.

يقلى البصل والثوم في القليل من الزيت ويقلب حتى يلين.

ثم نضيف معجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والكمون وعصير الليمون والماء ويقلب الخليط ويترك حتى يغلي.

يوضع اللحم المفروم مع الفلفل الأخضر ومكعبات الطماطم على صينية خبز الباذنجان ، ثم يُرفع عن النار ويُسكب فوق خليط الطماطم والبهارات.

غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نضع صينية الخبز في الفرن لمدة ساعة ثم نخرجها ونرش البقدونس على الوجه ونقدمها ساخنة.

وضع القبضة المصرية للعملية

تحتوي المسقعة المصرية على عدة مكونات توجد في كل ستة منازل وهي:

• 3 قطع باذنجان أسود.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 قطعة بطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• 3 فلفل أخضر.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 قطع طماطم.
• ملح للتذوق).
• نقطع البصل الصغير إلى مكعبات صغيرة.
• زيت القلي.

طريقة

قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات ، اقطعي الباذنجان والفلفل الأخضر إلى حلقات واغسلي كل هذه المكونات جيدًا بالماء.

تقلى البطاطس أولاً ، ثم الباذنجان ، ثم الفلفل الأخضر حتى تذبل.

ثم تخلط الطماطم في الخلاط أو تستخدم صلصة الطماطم الجاهزة.

ضعي القليل من الزيت في قدر على النار وضعي الثوم المفروم والبصل المفروم حتى يذبل ، ثم ضعي فوقها صلصة الطماطم والفلفل الأسود والكمون واتركيها حتى تتكاثف.

نحضر صينية خبز ونضع طبقة من الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر ثم نضيف الصلصة ثم نضيف طبقة أخرى من الباذنجان والبطاطس والفلفل.

توضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتترك في الفرن حتى يتحول إلى اللون الأحمر وتقدم ساخنة أو باردة.

كيفية طبخ مخلل الباذنجان

تعتبر مكونات عمل مخلل الباذنجان هي الأبسط والأرخص وهي كالتالي:

• كيلوغرام من الباذنجان (صغير وأسود).
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف كوب خل.
• 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• رأس ثوم مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون.
• 4 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
• فلفل اخضر حار.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.

طريقة

أولاً ، قم بإزالة عنق الباذنجان وشطفه جيدًا بالماء.

نحضر قدر ونشعلها ونضيف إليها 8 أكواب من الماء ثم نضيف الخل والملح ونترك الماء يغلي.

يُغمس الباذنجان في الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

بعد ذلك ، أخرج الباذنجان من الماء المغلي ، واشطفه بالماء البارد واتركه يبرد.

نأخذ الكبة أو الخلاط الكهربائي ونضيف الثوم ونقطعها حتى تقطع ناعماً.

ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم والكزبرة الخضراء والكزبرة المطحونة والخل والملح والفلفل الأحمر والكمون.

أشعلي الكبة وقطعيها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ، ثم أضيفي الزبدة واخفقيها مرة أخرى.

ثم قطعي الباذنجان بالطول وضعي الكمية المطلوبة من الحشوة في كل بيضة.

ضعي الباذنجان في وعاء التقديم وضعيه في الثلاجة حتى يمتص الخليط ويبرد.

معلومات المسقعة

سنتحدث عن بعض النقاط المرتبطة بهذا الطعام اللذيذ وهي:

• مسقعة يخفض مستويات الكوليسترول.
• كما أنه غذاء صحي لمرضى السكر.
• يحتوي كل 100 جرام من الباذنجان على 25 سعرة حرارية.
• يمكنك إضافة اندفاعة من القرفة لمذاق لذيذ وجذاب.

تاريخ دفع الضمان الاجتماعي في يناير وكيفية الاشتراك في الضمان الاجتماعي المطور Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link تحفة المساكة السعودية كيف تصنع مسقعة سعودية كيف تصنع مسقعة مصرية كيف تصنع مكونات باذنجان مخلل اصنع مسقعة سعودية