طريقة تحضير الجبن | الدقيق الإخباري

طريقة تحضير الجبن

هل خطرت لك من قبل فكرة أن تصنع الجبن بنفسك؟ ولما لا، إنّ صناعة الجبن أمر بسيط، وكلّ ما تتطلّبه بعض الدقّة والانتباه واتّباع الخطوات المذكورة في الوصفة، وهنا نقدّم لك بعض طرق صناعة الجبن منزلياً.

طريقة تحضير الجبن باللبن

مقادير الجبن باللبن الرايب:

• كيلو (1000 جم) حليب طازج.

• ½ كوب (100 جم) قشدة.

• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

طريقة تحضير الجبن باللبن الرايب:

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.

2. أضيفي الحليب والقشدة والملح في طاجن وقلبي جيدًا.

3. ضعي الخليط في الفرن وأغلقي النار ثم اتركيه لليوم التالي.

4. سيتحول الخليط إلى لبن رائب.

5. صفّي الرائب، ثم ضعيه فى شاش على مصفاة واتركيه لمدة 30 دقيقة.

6. ضعي أي ثقل على الشاش لتصفية المياه من الرائب، واتركيه حتى يتماسك ويتكون الجبن.

7. فكي الشاش، وأخرجي الجبن وضعيه في الثلاجة.

8. يقدم باردًا في الإفطار مع الخبز.