طريقة ام علي بالبف باستري – جاوبني

أخبار: محاولة الوصول إلى إزاحة الصفيف لقيمة نوع bool /home/jnyhnews/public_html/wp-content/plugins/wp-word-count/public/class-wpwc-public.php متصل واحد اثنين ثلاثة

طريقة عمل ام علي مع عجين الفطيرإنه نوع من الحلوى سهل التحضير ولذيذ ، والمكونات المتوفرة في كل منزل بسيطة ، ويمكن تغيير المكونات حسب القدرة.

معجنات نفخة ام علي

تعتبر حلوى أم علي من الحلويات المشهورة في الوطن العربي بشكل عام ومصر بشكل خاص ، وتتكون من الحليب والمكسرات ورقائق العجين وهي حلوى بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها في وقت قصير.

طريقة عمل ام علي مع عجين الفطير

أم علي من الحلويات الشرقية الشهيرة المصنوعة من السكر والحليب والمكسرات ، ولكن في الآونة الأخيرة أصبح من الشائع صنعها باستخدام قشرة الفطيرة بالخطوات والمكونات التالية.

عنصر

• 100 جرام زبدة.
• حليب مكثف محلى.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 4 أكواب حليب سائل.
• 3/4 كوب سكر.
• علبة حامضة.
• 1/3 كوب زبيب.
• 1/3 كوب فستق.
• 1/3 كوب لوز.
• 1/3 كوب بندق.
• 5 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• عجينة منفوخة جاهزة نصف كيلو.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• افردي قشرة الفطيرة على سطح صلب ورشيها بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
• نقطع العجينة إلى مربعات بسكين أو قطاعة بيتزا.
• دهن صينية بالزيت النباتي ، ضعي مربع عجين فيها ، ضعيها في الفرن وقلبيها حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
• أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد.
• ضعي الحليب والفانيليا والحليب المكثف المحلى والقشدة والسكر والزبدة في قدر ، وضعيها على نار خفيفة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• يوضع المزيج على النار مع التحريك حتى يصل إلى درجة الغليان ، يُرفع عن النار ويترك جانباً.
• اخلطي البندق والفستق واللوز والزبيب في وعاء.
• رتب مربعات قشرة الفطيرة في صينية بيركس.
• انشر كمية وفيرة من خليط الجوز على مربعات قشرة الفطيرة.
• ضعي طبقة ثانية من مربعات عجين الفطير المحمصة فوق المكسرات.
• ضع طبقة ثالثة من قشرة الفطيرة.
• ضع طبقة من عجين الفطير في مربعات.
• صب الحليب المحضر وصلصة الكريمة ببطء حتى يتم تغطية الصينية.
• افرد جوز الهند المقطع على الصينية.
• ضعي الصينية في فرن ساخن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وجاهزاً.

اقرأ أيضًا: تعلم كيفية صنع صلصة الشوكولاتة

حيلة أم علي مع عجين الفطير ونستله

يمكن تحضير أم علي بعدة طرق منها إضافة الحليب المكثف إلى المكونات التالية:

عنصر

• 500 جرام من عجين الفطير.
• 4 أكواب حليب مركز.
• كوب ونصف قشطة.
• كوب سكر ناعم.
• ملعقة قرفة
• 200 جرام زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• المكسرات للزينة.

طريقة التحضير

اتبع الخطوات أدناه لمعرفة أسهل طريقة لتحضير أم علي بالحليب المكثف.

• تُخبز قشرة الفطيرة في الفرن لمدة 5 دقائق.
• ضعي الزبدة والحليب المكثف والقشدة على نار خفيفة واخلطي حتى تمتزج المكونات.
• أولاً ، أضيفي السكر وماء الورد إلى الخليط السابق.
• حضري قشرة فطيرة وأضيفي إليها الحليب وأضيفي المكسرات.
• ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

سأختتم المقال هنا. سأوضح لك كيف تصنع أم علي مع عجين الفطير وأتطرق إليه أيضًا. طريقة أم علي في الحضن بعجين الفطيرة.