طرق ووصفات خفيفة للعشاء ، بما أن العشاء هو أحد الوجبات الثلاث الرئيسية ويفضل تناوله قبل النوم بثلاث ساعات ويفضل تناوله خفيفاً ، فإن السطور التالية من هذه المقالة سوف تعطيكم طرق ووصفات خفيفة لتناول العشاء ، وسأشرح لكم الوصفة.
شطيرة البيض والجبن سورج
المحتويات
ساندويتش صاجي البيض والجبن من ألذ الوصفات ولذيذ وتستغرق 5 دقائق للتحضير. هذه الوصفة تكفي لـ 4 أشخاص.
1-مكون
• نصف كوب بسطرمة مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• 3 بيضات كبيرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور.
• قطع البصل الأخضر.
• قطّعي نصف حبة طماطم متوسطة الحجم.
• 4 شرائح فلفل مخلل. رغيف خبز السردين.
2- طريقة التحضير
• نضع الصجلوف في طبق كبير.
• ضعي ملعقة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي البسطرمة وحركيها لبضع ثوان حتى تحمص.
• نضع البسطرمة على الخبز.
• يوضع البيض والفلفل والملح في طبق عميق ويقلب جيداً لضمان التجانس التام.
• سخني باقي الزبدة في قدر على نار خفيفة ، أضيفي البيض واخلطي جيداً ووزعيه فوق البسطرمة.
• وزعي البصل والجبن والطماطم والفلفل فوق البيض والبسطرمة ولفي الخبز برفق فوق المكونات في الخبز.
• اعصري الخبز بالوزن لإذابة الجبن ولصق الحشوة. اقلب المقلاة إلى الجانب الآخر واضغط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يقطع الخبز إلى 4 قطع ويقدم مباشرة مع المخللات والزيتون.
بيض الطماطم والكمون
كل الناس يحبون تناول هذه الوصفة وهي مناسبة للعشاء. 10 دقائق من وقت التحضير تكفي لشخصين.
1-مكون
• قطّعي بصلتين إلى شرائح كبيرة. 4 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح ؛
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• قطّعي 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة إلى قطع كبيرة.
• بذور الكمون نصف ملعقة صغيرة.
• 600 جرام من الطماطم الناضجة. قشر وقطّع إلى أرباع.
• رشة من رقائق الفلفل الحار.
• ملح البحر والفلفل الأسود – حسب الرغبة.
• 4 بيضات متوسطة.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• 2 بصل أخضر للتزيين.
2- طريقة التحضير
• يوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويضاف البصل ويقلى حتى يذبل.
• تضاف الكزبرة والثوم والكمون وتخلط جيدا.
• تضاف الطماطم ورقائق الفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل.
• اغلي المزيج 1/4 على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم.زمن
• اكسر بيضة واحدة في ربع الصينية.
• اخفقي البيضة بشوكة حتى يصبح سطح الطماطم مائل للبياض.
• اغلي الخليط لمدة دقيقتين حتى ينضج البيض.
• يرش البقدونس والبصل الأخضر على الوجه.
• يقدم مع خبز عربي دافئ
الآن بعد أن انتهيت من كتابة هذا المقال الذي يذكر فيه كيفية تحضير العشاء والوصفات السهلة ، ذكر كيفية تحضير شطيرة صاجي بالبيض والجبن والطماطم والكمون.