طرق مختلفة لطهي الدجاج المسلوق.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ الدجاج:
- من المهم أن تبدأ العملية بتنظيف جيد للدجاج ، حيث ينصح بإزالة أي دهون موجودة ثم تقطيعها حسب الرغبة.
- لتنظيف الدجاج جيدًا ، أضيفي القليل من الملح والليمون ، ثم ابشريها بنصف ليمونة قبل أن تغلي.
- الآن نضع الدجاج في وعاء به بصل مفروم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح ونقلب المكونات على النار لمدة أربع دقائق.
- نضيف الماء إلى الوعاء ونضيف البهارات اللازمة وأهمها الفلفل الأسود والهيل وورق الغار وعود القرفة وقطعة من الزنجبيل.
- اتركي الخليط في قدر حتى الغليان واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
- إذا لاحظت أثناء عملية سلق الدجاج وجود طبقة زفير على سطح الماء ، فيجب إزالتها بالتعليق.
- يمكن تغطية القدر للنضوج بشكل أسرع.
- وتجدر الإشارة إلى أنه بعد طهي الدجاج يمكن استخدام مرق الدجاج في الطهي لإضافة نكهة رائعة للطعام مثل المقلوبة أو الكبسة أو حتى لعمل أي نوع من الحساء (الحساء).
- بهذه الطريقة يصبح الدجاج جاهزًا لأي عملية طهي ، سواء كان تحميصًا أو شويًا.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الطرق المختلفة لطهي الدجاج المسلوق.