صنع كفتة أصلية بدون فكها أو فك غلافها يعتبر وعاء الكفتة من أهم الوجبات السريعة التي تحبها بين الناس والتي تلجأ إليها النساء لطهيها في المنزل باستخدام الفرن ، والكتابة والرمز للطهاة والطهاة والكتابة بخطوات بسيطة ، و لمعرفة كيفية طهيه ، تابع مقالتنا اليوم.
هناك طرق عديدة ومختلفة لصنع سترة أصلية دون فكها وكشفها لك بكل أسراها.
نصنع سترة أو أصلية دون فك تشابكها
المحتويات
مكونات مقلاة السترة
- 1 كجم مفروم
- كوب ماء بصل
- ربع كوب برغل
- ملعقة كبيرة من الصلصة
- كعكة البصل
- ربع ملعقة سكر
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قطعة من الدهون المبشورة
- لماذا قطعة؟
- ملح وفلفل
- الكزبرة الجافة
- قرفة
- زنجبيل
- الخل والزيت
كيفية صنع سترة
- يُمزج اللحم المفروم مع البرغل ولحم الخنزير المقدد ولب البصل والتوابل ويُسلق حتى يصل إلى قوام كثيف.
- توضع قطعة من اللحم والزبدة في أعواد شيش كباب خشبية تقطع بها الكفتة.
- يتم إشعال النار فيه حتى لون النبيذ الذهبي والراتنجات الساخنة مع الوجبات الخفيفة الأخرى.
طريقة الكفتة المشوية على الموقد
مكونات الكفتة المشوية على الموقد
- كيلو لحم مفروم بنسبة دهون 20٪.
- 1.1 / 2 كوب بصل مقطع
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود
كيف تطبخ كفتو مشوي على الموقد
- نضع البقدونس والملح ونترك لمدة خمس دقائق ونضع اللحم المفروم والبقدونس وبهارات الكفت والكزبرة والفلفل الحلو والملح والفلفل في قدر.
- يُصفّى السائل الموجود في البصل ويوضع على اللحم المفروم ، وتخلط مكوّنات الكفتة لمدة 5 دقائق.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تمتزج جيداً ، ثم نقطع الكفتة على شكل أصابع على أسياخ مشوية ونسكب ماء البصل مع البهارات.
- وكرر هذه الخطوة حتى نهاية اختبار kyufta.
- ثم يوضع قدر كبير من الزيت على النار وتوضع الكفتة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتقدم مع الوجبات الخفيفة الأخرى.
طريقة الكفتة المشوية
مقادير تتبيلة الكفتة المشوية
- 1 كغ من اللحم المفروم بنسبة دهون 20٪
- كوب من البقدونس المفروم
- ملح حسب الحاجة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- وملعقة كبيرة بهارات لتتبيل الكفتة
- ملعقة من النعناع المفروم
- بصل كبير
- 2 ملاعق كبيرة تفاح
- ملعقة كبيرة من ماء الزهرة
كيف لطهي kortka على الشواية
- نضع البصل والبقدونس والنعناع والدهن ونطحنهم جيداً في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الملح والبهارات الخاصة.
- تبلي الجاكت بخل التفاح وماء الورد والملح والفلفل الأسود.
- توضع الثلاجة بعد ذلك في الثلاجة قبل ثلاث ساعات ثم توضع في الفرن أو على الموقد.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter خيارات الكفتة المشوية الكفتة المشوية على الموقد تحضير الكفتة للوعاء طريقة طهي الكفتة المشوية طبخ الكفتة الأصلية