تعتبر البطاطس من الخضروات التي تحبها في جميع الأطباق التي يمكنك صنع البطاطس بها ، وتعد رقائق البطاطس من أفضل وصفات البطاطس التي يحبها الكبار والصغار ، وفي السطور التالية سنشرح طريقة عمل رقائق البطاطس في المنزل ، مثل المطاعم ومعدات أفضل.
طريقة عمل رقائق البطاطس
المحتويات
مكونات لصنع الفلفل الحار في المنزل
- قطعتان من البطاطس.
- كوب من النشا
- نفط وفير.
- ملح.
- فلفل اسود.
- خل.
- ربع ملعقة كبيرة كركم.
كيفية طهي رقائق البطاطس في المنزل ، كما هو الحال في المصانع
اقتراح عند طهي رقائق البطاطس مشكلة عند قلي البطاطس وابتسامة كبيرة من الزيت ، جودة الصورة بسبب بعض الخطوات الخاطئة وطهي رقائق البطاطس في الخطوات التالية: –
- يتم غسل البطاطس وتقشيرها جيداً وتقطيعها إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام قطاعة خضروات ، وللحصول على نتيجة جيدة يجب اختيار نوع البطاطس المخصص للرقائق.
- علقها مع الأطباق واطهي البطاطس في ماء بارد لمدة ساعة. تُصفى البطاطس وتوضع على صينية ويوضع عليها النشا والملح والفلفل ، وتقلب جميع البطاطس معًا حتى تمتلئ تمامًا بالنشا.
- يضاف ربع ملعقة كبيرة من الكركم إلى الزيت لإضفاء اللون الأصفر على البطاطس.
- نضع البطاطس في الزيت ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح ويتم إزالتها من الزيت قبل أن تنضج تمامًا وتترك لتبرد.
- نضع البطاطس في الزيت مرة أخرى بعد أن تبرد حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل ، والخطوة هي الحفاظ على رقائق البطاطس مقرمشة. عمل طويل
- ضع البطاطس على مناشف ورقية لامتصاص الزيت وتقديمه.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسرار رقاقة البطاطس كيفية صنع رقائق البطاطس