درس سوء التغذية للسنة الثالثة ابتدائي

بحوث سوء التغذية

الغرض من هذه الدراسة تعريف الطلاب ببعض الأمراض الناتجة عن سوء التغذية ، يمكن أن تؤدي التغذية غير الكافية أو غير السليمة إلى عدد من الأمراض. بينهم :

بدانة

عندما يستهلك الشخص سعرات حرارية أكثر من اللازم ، يخزن الجسم معظم تلك السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون. في هذه الحالة ، يمكن أن تحدث السمنة ، ويكون لدى الشخص البدين الكثير من الدهون في الجسم. تزيد السمنة من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض المرارة وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. هناك بعض المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام وآلام أسفل الظهر. تتفاقم هذه الأمراض بسبب الإجهاد الناجم عن زيادة الوزن.

هناك عدة طرق لتقديم المساعدة الشخص على تجنب السمنة. من أهم الأمور التي يجب أن ينتبه لها هو الحرص على عدم استخدام الطعام كوسيلة للتغلب على الشعور بالوحدة أو الملل. من الأفضل أيضًا عدم تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون. بدلًا من ذلك ، حاول استبدال الفواكه وعصائر الفاكهة المخففة بالماء والحليب الخالي من الدسم والبسكويت غير المملح والزبادي قليل الدسم والماء العادي. هناك طريقة أخرى لمكافحة الوزن الزائد وهي أن تكون نشيطًا بدنيًا قدر الإمكان. ينصح معظم خبراء الصحة الشخص بممارسة الرياضة لفقدان الوزن.

إنهاك

هو مرض يصيب الأطفال خلال السنة الأولى من العمر بعد الفطام المبكر.

ينتج المرض عن نقص الطاقة أو الطاقة والبروتين معًا ، ويتسم الطفل المريض بالهزال الشديد وفقدان الوزن.

أمراض نقص التغذية

تنجم العديد من الأمراض عن نقص بعض العناصر الغذائية في النظام الغذائي. عندما تتوفر العناصر الغذائية الضرورية ، ينتهي المرض عادة. تنتشر هذه الأمراض المرتبطة بسوء التغذية في البلدان النامية ، حيث يفتقر الناس عادة إلى الأطعمة المغذية. أدى توافر الأطعمة المختلفة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن على مدار العام إلى انخفاض معدل انتشار سوء التغذية في معظم البلدان المتقدمة.

نقص طاقة البروتين

يحدث هذا عندما تكون كمية البروتين والسعرات الحرارية في الوجبة منخفضة. إذا كان النظام الغذائي منخفض البروتين بشكل خاص ، فإن الحالة تسمى كواشيوركور. ومن مظاهر كواشيوركور التغيرات في لون ومظهر الشعر والجلد ، وتورم الجسم ، وتلف الخصيتين والكبد والبنكرياس. عادة ما يصيب هذا المرض ، المنتشر في بعض البلدان النامية ، الأطفال المصابين بأمراض معدية. يعتبر مرض كواشيوركور مميتًا إذا لم يتم إعطاء المريض كمية البروتين في النظام الغذائي لتزويده بالسعرات الحرارية. إذا كان الطعام منخفض السعرات الحرارية بشكل خاص ، فإن الحالة تسمى مرض المرارة ، وهذا المرض يصيب عادة الأطفال الصغار وحديثي الولادة ويسبب فقدان الوزن والضعف الشديد.

نقص فيتامين

تختلف علامات وأعراض نقص الفيتامينات تبعًا للفيتامينات التي تفتقر إليها. يسبب نقص فيتامين سي ، المعروف أيضًا باسم الإسقربوط أو الإسقربوط ، نزيفًا وتورمًا في اللثة ، بالإضافة إلى إبطاء التئام الجروح وآلام المفاصل. يسبب نقص فيتامين د ، المعروف أيضًا باسم الكساح ، نموًا غير طبيعي للعظام. يؤدي نقص النياسين والحمض الأميني التربتوفان الموجود في البروتين إلى الإصابة بالبلاجرا. تتمثل الأعراض الرئيسية للبلاجرا في الضعف وقلة الشهية والإسهال وعسر الهضم.

مرض البلاجرا

نقص المعادن

أكثر الأمراض التي يسببها نقص المعادن شيوعًا هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والذي ينتج عن الحاجة إلى الحديد. في مثل هذه الحالات ، لا يحمل الدم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء ولا يمكنه إمداد الألياف بكمية كافية من الأكسجين. لذلك يشعر الإنسان بالضعف والتعب. ومن الأعراض الأخرى الدوخة والصداع وخفقان القلب وضيق التنفس. ويمكن أن يتسبب نقص اليود في الإصابة بتضخم الغدة الدرقية ، أي تضخم الغدة الدرقية.

أمراض أخرى

قد تنشأ أمراض أخرى بسبب سوء التغذية. على سبيل المثال ، يتسبب استهلاك الكحول المفرط في حدوث بعض أمراض الكبد. تزيد السمنة من خطر الإصابة بأمراض المرارة (القناة الصفراوية) ومرض السكري لدى البالغين. يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء اللائي يستهلكن القليل من الكالسيوم ولديهن مستوى أقل من النشاط البدني. للوقاية من هشاشة العظام ، يوصي الأطباء بمزيج من التمارين المنتظمة واتباع نظام غذائي يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم.

https://www.youtube.com/watch؟v=GRIx8Nno2pY