تعتبر الكفتة من ألذ الأطعمة التي تحتوي على اللحوم كمكون مهم ، لذلك فهي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين اللازم لبناء الجسم ، والعديد من العناصر الغذائية المهمة التي تقطع شوطًا طويلاً في تزويد الناس بمزيد من الطاقة ، والتي تفضلها النساء باستمرار طبخ كرات اللحم. خاصة للأطفال ، لتسهيل تحضيرهم كوجبة مدرسية وللسفر ولتزويدهم بقيمة غذائية.
طريقة البلوز في المنزل
المحتويات
مكونات
- رطل من اللحم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللحم الأبيض المفروم.
- بصل كبير مقطع.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة بهارات كفتة.
- قطعة فحم.
- إلي.
- ملعقة زيت.
كيف تستعد
- نحضر وعاء كبير ونضيف إليه نصف كيلو من اللحم الأحمر المفروم ، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من اللحم الأبيض المفروم ونقلب جيدا حتى يتحول إلى خليط واحد.
- ثم نضيف البصل المفروم خشن ، ونعزل البصل بالماء في طبق.
- أضف ثلاث فصوص من الثوم المفروم ، وأربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ، وملعقة كبيرة من الملح الأبيض ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم ، وملعقة كبيرة من البهارات العرقية.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا مع خليط اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة سترة مناسبة.
- نأخذ صينية ونشكل سترة ، نغمس أيدينا أولاً في ماء البصل ، ثم نأخذ قطعة من العجين للسترة ونشكلها ونضعها على الصينية.
- نستمر في عملية تشكيل أصابع السترة حتى ننتهي من كمية اللحم المفروم.
- يمكن وضع صينية الخبز في الفرن على نار هادئة لمدة سبع دقائق ، حتى تصبح متساوية.
- يمكن وضعه على صينية خبز على نار خفيفة مع غطاء لمدة ثلاث دقائق. تتبخر كرات اللحم جيدًا ، واقلبها عن طريق تحريك صينية الخبز ، دون استخدام ملعقة ، بسببها تتفتت أصابع الجاكت ، وبعد ثلاث دقائق ارفع الغطاء لمدة دقيقة ونصف حتى تتحول كرات اللحم إلى اللون البني.
- نغلق النار على صينية السترة ، ونحضر صفيحة بقطعة من الفحم المحترق ، ونضع وعاء الزيت عليها ونضعها على صينية السترة لمدة دقيقة ونصف ونغطي صينية السترة.
- ثم قدم سترة ساخنة.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link أسهل طريقة لشوي البلوزات أسرار نجاح البلوزات المقلية أسهل توابل لصنع السترات طريقة الكنزات المقلية