تشتهر هذه الحلوى الموفرة للوقت بكونها سهلة التحضير ولذيذة ، مثل الحلوى الزجاجية وحلوى مارس وحلوى كعكة الجبن ، كما تجدر الإشارة إلى أنها تقدم مع القهوة كحلوى الصباح أو العشاء.
محتوى المقال
طريقة صنع حلوى التوفي بالحليب المخمر:
المحتويات
مكونات الوصف:
- علبة حامض.
- بسكويت الحليب السائل.
- 1 كوب سكر لطبقة التوفي.
- 2 علبة قشطة لطبقة التوفي.
- مغلف سخي.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
طريقة التحضير والتحضير:
- نأخذ مقلاة غير لاصقة وتحمص مسحوق الحليب مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُرفع عن الغاز ويُترك جانباً ليبرد.
- نأخذ وعاءً آخر ونمزج جميع مكونات السمن والسكر والكريمة بملعقة خشبية مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- يُسكب المزيج فوق الحليب المحمص مع التحريك باستمرار ثم يُسكب في الصينية.
- ينقع البسكويت في الحليب السائل لامتصاص الحليب ويوضع البسكويت كطبقة ثانية.
- ضع الصينية في الثلاجة حتى تتصلب.
- لتحضير التوفي ، يوضع قدر على النار ويقلب باستمرار حتى يذوب السكر.
- أضيفي الكريمة في أجزاء صغيرة ثم الكريمة.
- تُسكب طبقة التوفي من الصينية فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لتتجمد.
- هذه الوصفة مبردة وتقدم مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل الزينة المحشوة بالتوفي:
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- بسكويت الشاي العادي المسحوق بخشونة.
- كوب سكر لعمل التوفي.
- علبة كريم.
- القليل من البندق أو الفستق أو جوز الهند للتزيين
- 2 كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر حبيبات.
- دلو من كريم الكراميل.
طريقة عمل حلوى التوفي بالحليب المخمر:
- ضعي كمية مناسبة من الحليب في إناء وسخنيه مع التحريك حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضع الخليط في وعاء ونضيف كريمة الكراميل والقشدة والزيت ونصف كوب من السكر في وعاء الحليب
- اخلطي المكونات معًا حتى تصبح العجينة لزجة.
- نقطع العجين إلى كرات صغيرة.
- خذ صينية كب كيك واملأها بورق كب كيك.
- توضع كرات العجين في صينية مقسمة جيداً.
- أضف 1 ملعقة صغيرة من بسكويت الشاي المطحون إلى كل حبة.
- بعد ذلك ، قم بإعداد التوفي عن طريق وضع كوب من السكر في قدر ووضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي علبة الكريمة مع تقليب الخليط بسرعة.
- يُرفع عن النار لمنع المزيج من الاحتراق.
- يُسكب المزيج فوق البسكويت.
- تُزين بالتوفي المحشو بالبندق أو الفستق وجوز الهند.
- قم بتخزين حبات التوفي في الثلاجة.
- دع المزيج يبرد قبل تقديمه بالصحة والعافية.
ثم وصلنا إلى نهاية المقال وتعلمنا طريقتين لصنع حلوى التوفي المنقوعة بالحليب.