جدول السعرات الحرارية للنظام الغذائي. إن معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها أثناء تناول نظام غذائي صحي ومتوازن أمر مهم جدًا لكل شخص. من خلال هذا المقال يشرح موقع جاوبني تعريف السعرات الحرارية. سنخوض أيضًا في التفاصيل حول كيفية حساب السعرات الحرارية وأنواع السعرات الحرارية التي تحتوي عليها بعض الأطعمة.
ما هي السعرات الحرارية
المحتويات
لاحظ أن السعرات الحرارية تعتبر وحدة طاقة ، وهي وسيلة لتتبع توازن الطاقة في الجسم ، وهي وحدة القياس التي تحدد كمية الطاقة المطلوبة لرفع كيلوغرام واحد من درجة الحرارة. وتأتي السعرات الحرارية في الطعام أيضًا من هذه المغذيات الكبيرة ، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والدهون ، وكل عنصر غذائي كبير يحتوي على كمية قياسية من السعرات الحرارية ، ويستخدم الجسم الطاقة التي يحصل عليها من الطعام بدوره. كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم لأداء وظائفه المختلفة والقيام بجميع أنشطته تسمى معدل الأيض. عندما نتناول الطعام ، يتم إطلاق الطاقة أثناء الهضم وتخزينها في جزيئات أخرى أيضًا.
اقرأ أيضًا: بيت المعرفة ماجد مريض بالسكري ، أي من الآتي يأكل ويشرب؟
كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام
تعتبر السعرات الحرارية وحدة للطاقة ، وليست مقياسًا لوزن الجسم أو كثافة العناصر الغذائية. من المعروف أن الرجال البالغين يحتاجون إلى حوالي 2700 سعرة حرارية وتحتاج النساء إلى 2200 سعرة حرارية ، لكن لا يحتاج الجميع إلى نفس الكمية. أيضًا ، كيفية حساب السعرات الحرارية في الوجبة مفصلة في هذا القسم.
- تصنيف السعرات الحرارية: عدد السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية المدرجة على ملصق العبوة الغذائية.
- طريقة أتواتر: عملية تحدد متوسط عدد السعرات الحرارية للمغذيات الكبيرة الثلاثة وهي البروتين والدهون والكربوهيدرات في الطعام. طريقة 4-9-4 بمتوسط 4 سعرات حرارية لكل جرام من البروتين و 9 سعرات حرارية لكل جرام من البروتين. دهون 4 سعرات حرارية لكل جرام كربوهيدرات.
- حسابات السعرات الحرارية والمغذيات للوجبات الفردية: يمكن العثور على محتوى السعرات الحرارية والمغذيات للمكونات الفردية والأطعمة الفردية في قاعدة بيانات التغذية الخاصة بنا عبر الإنترنت هنا.
- حساب السعرات الحرارية للوصفات والوجبات المختلطة: عن طريق إدخال بيانات المكونات الفردية في جدول بيانات ، يمكنك حساب الوصفات لمكونات متعددة والرجوع إليها حسب الحاجة.
العوامل المؤثرة في الطلب على السعرات الحرارية
ومن المهم معرفة العوامل التي يمكن أن تؤثر على احتياجات الجسم من السعرات الحرارية ، حيث يتم استهلاك طاقة أكثر مما هو ضروري لعمليات التمثيل الغذائي والنشاط البدني ، ويتم تخزين الفائض في شكله الوليد كأنسجة دهنية. إنها:
- الوزن الحالي.
- الجنس.
- ارتفاع.
- عمر.
- الوراثة.
- نسبة الدهون والعضلات بالجسم.
- النشاط البدني
السعرات الحرارية في البروتين
أدناه ، نقوم بإدراج عدد السعرات الحرارية في هذه الفقرة على النحو التالي:
- 2 بيضة = 148 سعرة حرارية
- 100 جرام من صدور الدجاج = 105 سعرة حرارية
- 100 جرام فخذ دجاج = 225 سعرة حرارية
- 100 جرام من الردف = 122 سعرة حرارية
- 100 جرام ستيك = 195 سعرة حرارية
- 100 جرام لحم بقري مفروم = 129 سعرة حرارية
- 100 جرام صدر ديك رومي = 117 سعرة حرارية
- 75 جرام سجق بقري = 186 سعرة حرارية
- 100 جرام جمبري = 89 سعرة حرارية
- 95 جرام تونة في الزيت = 154 سعرة حرارية
كم عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان
فيما يلي السعرات الحرارية في منتجات الألبان.
- 1 كوب حليب كامل الدسم = 168 سعرة حرارية
- 1 كوب حليب قليل الدسم = 114 سعرة حرارية
- 1 كوب حليب خالي الدسم = 85 سعرة حرارية
- 1 كوب حليب صويا عادي = 147 سعرة حرارية
- 1 كوب حليب لوز = 86 سعرة حرارية
- 1 كوب حليب شوفان = 133 سعرة حرارية
- 100 جرام من الزبادي اليوناني كامل الدسم = 106 سعرة حرارية
- 100 جرام زبادي يوناني قليل الدسم = 90 سعرة حرارية
لقد أنهيت المقالة حتى الآن من خلال تسليط الضوء على جدول السعرات الحرارية للوجبات ، والعوامل التي تؤثر على احتياجات السعرات الحرارية ، وكيفية حساب السعرات الحرارية للأطعمة.