تعريف الانزيمات وتركيبها ووظائفها

تعريف الانزيم كله جاوبني بالتفصيل ، يحتوي جسم الإنسان على العديد من الإنزيمات التي تلعب مجموعة متنوعة من الأدوار الفعالة لأنها تساعد في تسريع التفاعلات الكيميائية التي تحدث في جسم الإنسان. لذلك فإن الإنزيمات هي أحد المكونات الأساسية والمهمة في الجسم. تشارك في معظم العمليات الهامة التي تنفذها. البشر مثل عملية الهضم.

تعريف الانزيم

• يمكن تعريف الانزيم إنه جزيء مهم يتم تصنيعه من البروتينات ، وعمل الإنزيمات هو تسريع وتحفيز التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم.
• تعتبر الإنزيمات بشكل عام مهمة جدًا في حياة الإنسان لأنها تشارك بشكل أساسي في عمليات مهمة مثل الهضم والتنفس.
• الأحماض الأمينية مرتبطة ببعضها البعض لتشكيل البروتينات التي تشكل أساس تكوين الإنزيمات. تؤدي الإنزيمات وظيفتها عن طريق ثني عدة سلاسل من الأحماض الأمينية.

من هنا يمكنك أن تقرأ عن: زيادة إنزيمات القلب بعد القسطرة وطرق العلاج بالأعشاب

أهمية الانزيمات

الانزيمات مهمة جدا في جسم الانسان ونحن عنها تعريف الانزيم من ناحية أخرى ، بدون هذه الإنزيمات ، هناك خلل كبير في الوظائف الحيوية طويلة المدى ، مما يجعل من المستحيل الحفاظ على الحياة بالإضافة إلى القدرة على مكافحة الأمراض التي تصيب الإنسان. الانزيمات في النقاط التالية:

يلعب دورًا رئيسيًا في عملية الهضم

• تعتبر الإنزيمات مهمة جدًا في عملية الهضم لأنها تكسر الجزيئات الكبيرة من الطعام وتسمح للخلايا بامتصاصها بسهولة وبسرعة.
• هناك العديد من أنواع الإنزيمات التي تدخل في عملية الهضم ، لأن الأنواع المختلفة من الأطعمة مناسبة لأنواع مختلفة من الإنزيمات التي تتعامل معها.

أنت تنسخ المادة الجينية

• نظرًا لأن مجموعة الإنزيمات مهتمة بعملية نسخ المادة الجينية ، والتي تتكون من مجموعات من السلاسل ، فإن بعض الإنزيمات تتخصص في فك تشفير هذه السلاسل وتشكل جزءًا منها. تعريف الانزيم وطبيعة العمل.
• تقوم أنواع أخرى من الإنزيمات بنسخ المادة الجينية إلى باقي خلايا الجسم ، وتهتم أنواع أخرى من الإنزيمات بإعادة توصيل هذه السلاسل.

دعم إنتاج الطاقة

• يحصل الشخص على الطاقة التي يحتاجها ، في المقام الأول عن طريق تكسير المجموعات المعقدة من السكريات في الجسم ، والتي يمكن القيام بها أيضًا عن طريق تكسير الدهون.
• تستخدم الإنزيمات للتنفس الخلوي ، الذي يكسر هذه المجموعات السابقة ، وتلعب الإنزيمات دورًا نشطًا في هذه العملية.

ولا تفوت التعرف على ما ورد في الموضوع: ارتفاع إنزيمات الكبد alt و ast ، وطرق التشخيص اللازمة

تخليق الإنزيم ووظيفته

المذكورة تعريف الانزيم وتجدر الإشارة إلى أن الإنزيمات تتكون أساسًا من بروتينات ، لذا فهي تحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية وتؤدي وظائف عديدة داخل وخارج جسم الإنسان. هذه الميزات هي:

• يشارك في تحليل البروتينات والدهون في الجسم.
• تعتمد الأنسجة في جميع أجزاء الجسم بشكل كبير على الإنزيمات لتكوينها.
• بعض أنواع الإنزيمات فعالة في علاج السكتة الدماغية ومشاكل الدماغ مثل السكتة الدماغية.
• تستخدم الإنزيمات في مختلف المجالات لأنها أحد مكونات عوامل التنظيف التي تطرد الشحوم والأوساخ.
• يلعب دورًا مهمًا في عملية استخلاص الجبن من الحليب.
• يدعم عملية التخمير التي تحدث في الخبز والكحول.
• تشارك الإنزيمات في إنتاج أنواع مختلفة من موانع الحمل الفموية.
• إنزيمات الكبد تزيل السموم.

تصنيف الانزيم

نظرًا لأن جسم الإنسان يحتوي على آلاف الإنزيمات المختلفة ومُدرج في تعريف الإنزيمات ، فقد تم تصنيف هذه الإنزيمات بسهولة إلى ستة أنواع رئيسية ، بناءً على نوع التفاعل. .. هذه المجموعات هي:

• إنزيم الأكسدة والاختزال.
• إنزيم الرابطة المزدوجة.
• هيدرولاز.
• انزيم صناعي.
• مجموعة تنقل الإنزيمات.
• مجموعة الإنزيمات المتجانسة.

لذلك نتعرف على: فيتامين ب للأطفال لعلاج نقص الكالسيوم

تقوم هذه الإنزيمات بالعديد من التفاعلات الكيميائية في الجسم. تعريف الانزيم بالتفصيل يمكنك التعرف على أشهر الإنزيمات في جسم الإنسان على النحو التالي.

• إنزيم الأميليز: يوجد هذا الإنزيم كمكون رئيسي في اللعاب ، والذي يقوم بتكسير النشا وتحويله إلى سكريات أحادية.
• إنزيم إيبيز: يلعب هذا الإنزيم دورًا مهمًا في هضم الدهون في الأمعاء.
• إنزيم التربسين: إنزيم التربسين في الأمعاء الدقيقة يهضم البروتينات ويحولها إلى مجموعات من الأحماض الأمينية.
• البلمرة الأنزيمية الحمض النووي: يبني هذا الإنزيم ويصنع الحمض النووي عبر قواعد النيتروجين.
• إنزيم اللاكتيز: يوجد هذا الإنزيم في الأمعاء الدقيقة ودوره الأساسي هو تكسير سكر اللاكتوز وتحويله إلى جالاكتوز وجلوكوز.

خصائص الانزيم

للإنزيمات مجموعة من الخصائص التي تؤثر على طبيعة الإنزيم وكيفية عمله. تعريف الانزيمومن أهم هذه الخصائص:

• نظرًا لأن درجة الحرارة تؤثر على الإنزيمات ، فهناك اختلافات في طبيعة وظيفة الإنزيم ونشاطه عندما تتغير درجة حرارة البيئة التي يوجد فيها الإنزيم.
• يرتبط بزيادة معدل التفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان بشكل ملحوظ.
• تؤثر نسبة الحموضة على عمل الإنزيم ، ونسبة 4 إلى 9 هي أنسب نسبة لعمل الإنزيم ونشاطه القوي.
• تركيز الإنزيم هو أحد التأثيرات على عملية التفاعل من خلال مستوى النمو وعملية التفاعل.

خصائص عمل الإنزيم

تعمل الإنزيمات في جسم الإنسان بطريقة معينة ، تتبعها خطوات للإنزيم لتسريع التفاعل بحيث يعمل على النحو التالي:

• يحتوي كل إنزيم على موقع نشط فعال له شكل محدد يرتبط بركيزة تتطابق مع شكل الموقع النشط للإنزيم.
• يعتمد شكل الإنزيم على الوظيفة التي يؤديها ، ووفقًا لنظرية الملاءمة المستحثة ، من الشائع لكل من الإنزيمات والركائز تغيير شكلها من أجل الربط بينها بنجاح.

هناك مجموعات من الشروط والمحفزات التي تساعد الإنزيم على العمل بشكل كامل ، وهي مذكورة على النحو التالي:

ظروف عمل الإنزيم

يتطلب عمل الإنزيم مجموعة من الشروط الأساسية التي يمكن للإنزيم بموجبها أداء وظيفته الرئيسية ، وهذه الشروط هي على النحو التالي.

• تعمل الإنزيمات بكفاءة أكبر عند درجة حرارة الجسم الطبيعية البالغة 37 درجة مئوية ، وعندما تحدث فرقًا ، فإنها تؤثر على عمل الإنزيم.
• يعتمد مستوى الأس الهيدروجيني الذي يتطلبه الإنزيم على مكان وجود الإنزيم.
• عندما تتغير الظروف السابقة ، يتغير شكل الإنزيم ، ويتغير شكل الموقع النشط للإنزيم ، بحيث لا يمكن للركيزة الارتباط بالإنزيم.

محفز إنزيم

هناك عدة أنواع من الإنزيمات التي تتطلب عوامل مساعدة مرتبطة بها لأداء وظيفتها ، ونحن على دراية بهذه العوامل على النحو التالي:

• تحتاج بعض الإنزيمات إلى الارتباط ببعض الجزيئات غير البروتينية للقيام بعملها.
• يجب أن يرتبط الأنهيدراز الكربوني بأيونات الزنك ليلعب دورًا في الحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني في جسم الإنسان.

في هذه المقالة تعريف ال إنزيم غالبًا ما توجد في جسم الإنسان ، ولكن نظرًا لوظائفها في الجسم ، فهي موجودة في مجموعات مختلفة من الأعضاء.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه ليس فقط للأنشطة الحياتية لجسم الإنسان ، ولكن أيضًا للأدوية ، مثل وظيفته وخصائصه وأنواعه وكيفية استخدام الإنزيمات.