تحضير البقلاوة الباردة بمذاق رائع في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

البقلاوة منتشرة على نطاق واسع في معظم الدول العربية ويتم طهي البقلاوة الساخنة طوال الوقت ولكن في بعض الدول تتميز بطبخها البارد رغم أن بعض محبي البقلاوة في البداية لم يفضلوا فكرة طبخها باردًا ولكن عندما جربناها وجدناها ألذ بقلاوة ساخنة وتبقى جيدة بعد الطهي لبعض الوقت. على عكس البقلاوة الساخنة ، فقط عندما تنضج ثم تصبح غير ناضجة وغير مرغوب فيها ، تعتبر البقلاوة الساخنة من الأطباق المميزة وتتوافر بكثرة في أعياد ومناسبات وأعياد عيد الأضحى وكذلك حشوها المميز ، و اكتشف كيف يتم طهيها ، يمكنك متابعة هذا المقال.

كيف لطهي البقلاوة الباردة

البقلاوة الباردة من اهتمامات وصفات المطبخ التركي رغم انتشار البقلاوة الساخنة في جميع الحلويات في الدول العربية وشعبيتها.

مكونات:

• عبوات جاهزة من عجينة البقلاوة.
• مكعب دسم.
• كوب زيت نباتي.
• كاس من الماء.
• كأسان من الحليب.
• كأسان من السكر.
• حشوة الفستق أو جوز الهند اختياري.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير:

أولاً نحضر الشراب بتحضير وعاء ونضع فيه السكر والماء ونتركه يغلي حتى يغلي ثم نتركه.

في الخطوة الثانية نذوب الزبدة ونضيف الزبدة ونقلب ثم نطفئ النار ونجهز صينية خبز البقلاوة بالزبدة والزبدة ولا تنسى دهن جميع طبقات البقلاوة بالزبدة

نضع حشوة الفستق بين كل طبقة والأخرى ، ونقطع البقلاوة قبل دخولها إلى الفرن ، ونضعها في الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية ، ونحفظها في الفرن حتى يتغير لونها وتتحول إلى اللون الذهبي.

يُعاد الشراب ليبرد ويُضاف الحليب ويُحرّك.

بعد طهي البقلاوة ، أخرجيها من الفرن لمدة خمس دقائق ، وبعد خمس دقائق ، اسكبي الشراب في صينية خبز البقلاوة واتركيها لمدة ساعة.

حضري وجبة خفيفة من مسحوق حليب الكاكاو ورشيها على البقلاوة وزينها بالفستق أو جوز الهند والمكونات حسب الرغبة ، قدمي البقلاوة مبردة للاستمتاع بها واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط زخرفة البقلاوة كيفية صنع البقلاوة الباردة المقادير