يعتبر الحمص من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ، كبارا وصغارا ، فهو من الأطعمة الشتوية التي يأكلها الجميع في هذا الوقت من العام ، خاصة في الطقس البارد ، حيث مذاقه لذيذ ولذيذ ويفضل جميع الأطفال شرائه. مطاعم ، وهذا هو سبب قيام بعض الأمهات بطهي الحمص في المنزل حرصا على صحة أطفالهم ، لذلك في هذه المقالة سوف نشرح كيفية طهي الحمص بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
الحمص سهل وسريع التحضير ولا يحتوي على الكثير من المكونات. جميع مكوناته موجودة ومتوفرة في كل مطبخ ويمكن تناولها في أي وقت. يمكن تناوله على الإفطار أو الغداء أو العشاء ، حيث أن الحمص مفيد جدًا لصحة الإنسان ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وبعض العناصر المفيدة مثل البوتاسيوم.
مكونات لصنع الحمص
المحتويات
- رطل من الحمص.
- القوس الكبير.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش القليل من الفلفل الحار.
- الماء حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة عمل الحمص
- تحضير الحمص عن طريق تنظيفه جيدًا من أي شوائب ، ثم شطفه جيدًا لإزالة أي غبار ملتصق به ، ثم تحضير قدر عميق وسكب الكمية المناسبة من الماء المغلي فيه ، ثم وضع الحمص في هذا الوعاء ، وغطه واتركه طوال الليل .
- في اليوم التالي نحضر قدر ونشعله ونتركه حتى يغلي الماء ثم نضيف الحمص.
- نترك الحمص على النار لمدة ساعة تقريبًا ، وقبل أن يستقر الحمص ، يمكننا إضافة البصل ، مقطعًا إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيف ثلاث فصوص من الثوم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكمون ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نترك كل هذا مع الحمص لنحو نصف ساعة حتى يستقر الحمص جيداً ، ثم نرفع الحمص عن النار.
- قدمها لاحقًا في طبق مناسب ويمكنك إضافة رشة من الصلصة الحارة حسب رغبتك ، أو يمكننا أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون لتقديم الخبز المحمص. بجانب الحمص.
فوائد تناول الحمص
- يساعد على إنقاص الوزن ، ولهذا السبب تستخدمه معظم النساء لفقدان الوزن.
- يساعد في تنظيم الجهاز الهضمي حيث يحتوي الحمص على الألياف التي تساعد على تليين البراز.
- يساعد في تقليل هشاشة العظام لاحتوائه على الحديد والكالسيوم.
- الحمص مصدر جيد للعناصر الغذائية للنباتيين.
- يقي من أمراض القلب.
كيفية عمل رقائق البطاطس Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link أسهل طريقة لعمل حمص الشام كيفية صنع الحمص المزيف كيفية صنع مكونات الحمص