فطير مشلتت هو أحد أهم الأطباق المصرية القديمة التي اشتهرت منذ مئات السنين. وتتكون الكيكة من عدة طبقات مغطاة بالسمن مما يضفي عليها رائحة وطعم رائعين. تؤكل الفطيرة المنتجات الريفية اللذيذة مثل العسل والقشدة والجبن ، والآن نوضح لك كيفية تحضير فطير مشلتت بخطوات بسيطة في المنزل الآن.
كيف تصنع مشلتت الفلاحي بسهولة في المنزل
المحتويات
يحتوي فطير مشلتت على العديد من العناصر التي تمد الجسم بالفيتامينات المهمة بالإضافة إلى الطعم الذي يحبه الكثيرون.
مكونات
- كيلو طحين أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبان من الماء الدافئ.
- كوب سمن أو سمن محلي حسب الرغبة.
- ربع كوب زبدة.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضيف الدقيق بالداخل.
- ملح مع سكر.
- الآن اخلطي المكونات جيدًا.
- ابدأ بإضافة الماء ، ولكن اعجنها تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة ، وبناءً على ذلك ، حتى تصل إلى كمية كافية من الماء.
- الآن دع العجين يرتاح قليلا.
- تقسم العجينة إلى عدة كرات.
- بعد التشكيل ، نترك العجينة مرة أخرى لمدة ساعة.
- الآن نخلط السمن والزبدة وندهن الكرات بها ونفرش الكرة الأولى على هذا السطح باستخدام تشابه.
- انتشر حتى تطفو طبقة رقيقة كبيرة.
- الآن أيضًا قم بدهن العجين بالسمن وقلب الحواف ببطء حتى تصبح نصف دائرة.
- كرر التطبيق مرة أخرى مع الزيت السمتي حتى تصبح الطبقات هشّة وتبدو كمربع.
- أحضر صينية الحجم الصحيح لك.
- ارسمها
- توضع العجينة فيها وتنتشر حتى تتشكل صينية خبز.
- افعل نفس الشيء مع كرة العجين المقسمة الأخرى.
- ثم توضع الكعكة الثانية فوق الأولى على صينية خبز.
- يُدهن وجه الكيك بالسمن.
- الآن اضبط صينية الخبز على حرارة عالية.
- اتركيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح من جميع الجهات ، مع الحرص على قلبه أثناء وجوده في الفرن.
- لذلك ، يمكن الآن تقديمها ساخنة.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسهل طريقة لطهي فطير مشلتت طريقة طبخ فطير مشلتت طريقة طبخ فطيرة مشلتت بالمكونات