تعد طريقة صنع فيليه السمك خطوة بسيطة ، ولكن يجب نقع السمك لمدة نصف ساعة على الأقل لامتصاص وتطوير رائحة لذيذة بعد الطهي ، واستخدام خليط القلي السائل. تتميز الأسماك بطبقة سميكة ولذيذة لدرجة أنهم يعرفون فقط أنهم يخفضون نسبة السكر في الدم.
كيف لطهي شرائح السمك
المحتويات
كيفية طهي شرائح السمك هو ما سنتحدث عنه اليوم في هذه المقالة. هناك طرق عديدة لطهي شرائح السمك مثل التحميص والشوي في الفرن ، التقديم مع الخضار أو الأرز أو الشواء وغيرها من الطرق ، وإذا كنت ترغب في تجربة الفيليه لأول مرة ، فنحن نقدم لك خيارين. بفضل عمله ، أدرك الكثيرون ذوقه اللطيف.
مكونات:
- كيلوغرام من شرائح السمك.
مكونات التوابل:
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح والكمون والخل والفلفل الأسود.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
تكوين خليط القلي:
- ربع كيلو دقيق ابيض.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقتان ونصف من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وكزبرة مجففة وكمون وبيكنج بودر وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح السمك في وعاء ، ثم أضيفي البهارات (الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الخل ، الثوم ، وعصير الليمون) وقلبي جيدًا حتى يصل التتبيل إلى كل سمكة.
- اترك السمكة لمدة نصف ساعة على الأقل لامتصاص التتبيلة وشربها.
- حضري خليط القلي السريع عن طريق خلط الدقيق ، والبيكنج باودر ، والنشا ، والكمون ، والملح ، والفلفل الأسود.
- نستخدم نصف كمية الخليط السابق لعمل خليط سائل بإضافة القليل من الماء الدافئ.
- توضع شرائح السمك أولاً في الخليط السائل ثم في البودرة للقلي.
- نقلب السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين ، ثم نقدمه مع الأرز والسلطة العادية.
كيفية طهي السمك فيليه بالخضروات
مكونات:
- كيلوغرام من شرائح السمك.
- اثنان ليمون.
- قطعي بصلتين كبيرتين إلى شرائح.
- 2 فلفل الوان.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح وكمون.
- كوب بازلاء محمصة وجزر مطهي.
طريقة التحضير:
- بعد شطف السمك جيدًا بالماء ، ضعي السمك على صينية خبز وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والليمون.
- يُقلب جيدًا ، ثم يُضاف البصل المفروم والفلفل الحلو والبهارات المتبقية ، مع التأكد من إزالة جميع قطع السمك.
- نضع صينية الخبز في الفرن ، ونغطيها بورق الألمنيوم ، ونتركها في الفرن لمدة ساعة أخرى ، ثم نخرج السمك ونقدمهم مع الأرز الأصفر والخضروات المصنوعة من البازلاء والجزر.
استجاب الصلاة في المطر. يوصي علي جمعة بهذه الصيغة للزواج والعيش بسرعة. Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيفية طهي شرائح السمك كيفية طهي شرائح السمك مكونات شرائح السمك المقلي