تعتبر أوراق العنب من أهم الأطباق التي يقدمها المطبخ المصري ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا للجسم وهي مهمة جدًا للألياف الطبيعية وتحتوي أيضًا على البروتينات والكربوهيدرات ، لذلك سندعو اليوم للمجموعة ، اكتب عن كيفية صنع ورق العنب في المنزل بخطوات سهلة يمكنك اتباعها.
طريقة طهي ورق العنب المحشي في المنزل
المحتويات
تعتبر أوراق العنب من الأطعمة الرائعة حيث أنها من أهم الأطباق التي يتم تقديمها في أزفات لمنح الطاولة أفضل شكل وقيمة ، كما أن لأوراق العنب فوائد عديدة بالرغم من احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الطبيعية. يفيد في عملية الهضم ، ويمكن تحضيره من أجود أنواع ورق العنب المحشي ، ولهذا اتبعت هذه المقالة. الآن دعنا ننتقل إلى الخطوات التحضيرية.
محشي ورق العنب من أهم الإضافات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة ، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:
مكونات
- ربع كيلو جرام ورق عنب يكفي لتزويد الأسرة بالكمية المطلوبة.
- كيلوغرام أرز أبيض.
- حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- حفنة من الشبت
- أربعة أكواب من صلصة الطماطم.
- حبتان كبيرتان من البصل مبشوران.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة من الكزبرة المجففة
- ملعقة فلفل حار
- ربع كوب عصير ليمون.
كيف تستعد
- اغسل أوراق العنب جيداً.
- اسلقي أوراق العنب في الماء الساخن حتى يتغير لونها ، ثم أخرجيها بسرعة من الماء وصفيها في مصفاة.
- تترك أوراق العنب لإزالة كل الماء.
- تحضير الخليط.
- نأخذ وعاء ونضيف أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- دع الزيت يسخن ثم أضف الصلصة.
- اترك الصلصة حتى تتكاثف ويقل الماء الموجود فيها تمامًا.
- يضاف البصل المفروم.
- ثم نضيف الشبت والبقدونس والكزبرة.
- اخلطي المكونات وقلّبيها ، ارفعي المقلاة عن النار.
- أضف البهارات المطبوخة بالكامل.
- ثم يضاف الليمون.
- كتلة قلبي.
- نضيف الأرز بعد شطفه جيداً ونصفي الماء.
- اشتري وعاء مناسب للأصابع المحشوة.
- نحشى ورق العنب ونغلف جيدا.
- نضع الوعاء مع الحشوة في حركة دائرية.
- بعد ملء الكمية.
- أضف نصف الحساء إلى الحشوة أو الماء حسب التوافر.
- غطي القدر على النار حتى ينضج بالكامل.
- يمكن تقديمه على أطباق وتناوله بالآلاف.
المملكة العربية السعودية 600 ألف ريال ائتمان معاش للسعوديين والمقيمين بدون ضمانات Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط أسرع طريقة لف ورق العنب أسهل طريقة لف ورق العنب كيفية تحضير الأوراق كيفية صنع ورق العنب المحشي