الكبد الاسكندري من الاطعمة التي تجدها لدى الاشخاص الذين يأكلون كثيرا من الطعام او يأكلون قليلا او يأكلونه في المطاعم ويأكلونه في السندويشات بجانب طبق مخلل او بطاطس مقلية هناك طرق عديدة للقيام بذلك هو – هي. الكبد ، يمكن أن يتم تحميص الكبد في الفرن أو تحميصه على الموقد ، حيث يتم تناوله بجانب طبق من المعكرونة وطبق. والخبز.
يعتبر الكبد من الأطعمة التي تترك الطعام في الجسم لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية التي تحتوي على أغذية غنية بالفيتامينات والبروتينات ومليئة بالمعادن التي تحتوي على الطعام ، ويعتبر من الأطباق التي يمكن تناولها على العشاء . . بجانب طبق مكرونة وبطاطس وسلطة وخبز.
مكونات الكبد الاسكندراني
- نصف كيلو كبد.
- حبة فلفل أخضر.
- قرن فلفل حار.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل الكبد الاسكندري
- يتم تحضير الكبد وتقطيعه إلى شرائح ، وننصحك بعدم غسله حتى يكون له مذاق جميل ، ثم تحضير طبق مناسب ووضع فيه ملعقة كبيرة من الخل الأبيض وإضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إليه.
- ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة ملح ونضيف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة كمون ونضيف فصوص ثوم مفروم.
- يتم خلطهم جميعًا معًا ، ثم يضافون لبعضهم البعض لتذوق التتبيلة.
- بعد ذلك نضرب الوعاء ونشعله على النار ونضع فيه ثلاث ملاعق من الزيت النباتي ونسخن بعض الأنواع جيداً ، وننشر الكبد بالبهارات ونقلبه عندما يتغير لونه.
- بعد خمس دقائق نضيف إليها قطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وتستمر في التقليب ونتركها لمدة سبع دقائق ثم نرفعها عن النار.
مكرونة بصلصة الجبن بطريقة بسيطة ولذيذة وجديدة لعشاء سريع ولذيذ Facebook Twitter WhatsApp Messenger version كيف تطبخ كبد اسكندر