عصر البقدونس أفضل من غليه لأن الغلي يؤدي إلى تطاير وتبخر الكثير من المواد المفيدة به وإذا أردت شربه مغليا فلا تقم بغليه ولكن قم بغلي الماء ثم قم بصب الماء في كوب به البقدونس وقم بتغطيته على الفور لمدة عشر دقائق وبذلك تكون حافظت على معظم المواد به.
يُعتبر عصر البقدونس أفضل من غليه، حيث يؤدي الغلي إلى تطاير وتبخر العناصر المفيدة. لتحصل على فوائد البقدونس دون فقدان أي مادة، يُنصح بغلي الماء ثم صبه على البقدونس في كوب وتغطيته لمدة عشر دقائق. بهذه الطريقة، ستحافظ على جميع الفوائد الغذائية والطبية الموجودة في البقدونس.
