الفرق بين الكركم والكركمين غالبًا ما يبحث المهتمون بالأعشاب واستخدامها عن معلومات حول فوائدها. للكركم والكركمين فوائد عديدة في علاج اضطرابات العظام والجهاز الهضمي ، ومكافحة السرطان ، والعديد من الأمراض الأخرى. قد ينخدع البعض من قبل شركات التسويق التي تضخم سعر الكركمين من خلال الاستفادة من جهل المستخدم ؛ على هذا النحو ، فإن الموقع المرجعي هو مقدمة لكل من الكركم والكركمين ، بالإضافة إلى الفوائد والأمراض التي يساعدان في علاجها.
الفرق بين الكركم والكركمين
المحتويات
يعد استخدام الأعشاب والمركبات المشتقة منها أحد أكثر العلاجات الطبيعية شيوعًا في الوقت الحاضر. تحتوي العديد من الأعشاب على مضادات الأكسدة والمعادن المهمة للجسم والتي لا غنى عنها للإنسان في حياته ، ومن أشهر البهارات الكركم والذي يختلف عن الكركمين والذي سنشرحه على النحو التالي:
ما هو الكركم
الكركم من أشهر الأعشاب التي تستخدم كتوابل لإضافة نكهة للطعام وله لون أصفر مميز وشبه القارة الهندية هي المصدر الأصلي لزراعة النبات ومن هناك ينتشر منه وينتشر منه ويساعد الكركم في علاج العديد من الأمراض وخاصة أمراض الكبد والتهابات المرارة ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية ، ويستخدم الكركم في علاج الحروق والتهابات الجلد والعديد من الأمراض الأخرى التي عرفها القدماء وعرفوا تأثيرها. الكركم في العلاج.
ما هو الكركمين؟
الكركمين هو المركب الكيميائي الرئيسي الموجود في الكركم ، والذي يمنحه اللون الأصفر المعروف للنبات ، وهناك العديد من الدراسات حول الكركمين التي أظهرت أنه يلعب دورًا مهمًا في علاج ومساعدة الجسم في علاج الأمراض المزمنة. يمكن استخلاص العديد من الأمراض مثل السرطان والأمراض المزمنة وكذلك الكركمين من الكركم. كونه في شكل مكملات غذائية يمكن تناولها على شكل كبسولات ، فإن الكركم يوفر نفس الفوائد لأنه يحتوي على نفس المادة الكيميائية الفعالة.
تجربتي مع الكركم والزنجبيل لفقدان الوزن
الفوائد الصحية للكركمين
يحتوي الكركمين على العديد من الفوائد الصحية والجسمية الهامة ، وفيما يلي سنتعرف على أبرز فوائد الكركمين في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها:
مقاومة السرطان
يمكن العثور على فوائد الكركمين في مكافحة السرطان في النقاط التالية:
- يحتوي الكركمين على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية ، وهي أول من يحارب السرطان في الجسم.
- يساعد الكركمين على منع نمو وإنتاج الجذور الحرة في الخلايا التي تتطور إلى طفرات جينية تسبب السرطان ، سواء كانت حميدة أو خبيثة.
- يقلل الكركمين والنقع من الإصابة بسرطان المعدة بشكل خاص ، ويساعد وضع الكركمين على الجلد في الوقاية من سرطان الجلد.
- يساعد الكركمين في القضاء على الخلايا السرطانية إذا ظهرت ، ويقلل من انتشارها إلى الخلايا السليمة ، ويبقيها على قيد الحياة.
علاج التهاب الأنف التحسسي
يساعد الكركمين في علاج التهابات الأنف والجهاز التنفسي ، والتي يمكن التعرف عليها من خلال النقاط التالية:[1]
- يقلل الكركمين من احتقان الأنف ، وهو أمر شائع عند الأشخاص الذين يعانون من أعراض التهاب الأنف التحسسي.
- يساعد في تقليل العطس وتهيج الأنف ويساعد أيضًا في علاج سيلان الأنف وهو أحد أعراض التهاب الأنف.
- يقلل المركب من مقاومة دخول الهواء ، مما يساعد على التئام الجيوب الأنفية وتوسيع الشعب الهوائية.
- أجريت دراسة على أكثر من 240 شخصًا يعانون من أعراض حساسية في التنفس وأعطوا الكركمين لمدة شهرين ، وأظهرت نتائج إيجابية في تحسين احتقان الأنف وعلاج نزلات البرد وتقليل العطس المصاحب لالتهاب الأنف.
يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم
يمكن العثور على فوائد الكركمين في خفض الكوليسترول السيئ في الدم في النقاط التالية:
- يساعد الكركمين على إزالة رواسب الكوليسترول من جدران الأوعية الدموية والشرايين ، والتي تتشكل بسبب كثرة تناول الأطعمة الغنية بالدهون الثلاثية.
- يوسع تدفق الدم ثم ينشط الدورة الدموية في الجسم تمامًا.
- يساعد في تقليل حدوث الذبحة الصدرية والنوبات القلبية التي يمكن أن تصيب الإنسان بسبب الكوليسترول السيئ ، وتزيد من نسبته في الجسم.
- يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ والدماغ ، مما يساعد على توفير العناصر الغذائية والأكسجين لهذه المناطق الحساسة ، وحماية الجسم من مرض الزهايمر وضعف الذاكرة.
- في دراسة أجريت عام 2013 من قبل مجلة علوم الحياة والبيولوجيا والطب ، تبين أن الكركمين يساعد في علاج تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم أثناء انتقاله عبر الأوردة والشرايين.
أحد الأعشاب المستخدمة في الطب النبوي
تحسين الحالة النفسية والعصبية
يساعد الكركمين في علاج التوتر والقلق ، والذي يمكن أن يتحول إلى اكتئاب لدى الناس ، ويحتوي المركب على مواد شبيهة بمضادات الاكتئاب التي تُعطى للمصابين بأمراض عقلية ، وفي عام 2015 ، أجرت مجلة اضطرابات المزاج دراسة على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من أحد الأنواع. من الاكتئاب ، وتستند الدراسة إلى إعطاء المشاركين في الدراسة الكركمين مرتين في اليوم لعدة أسابيع ، مما أظهر تحسنًا واضحًا في الحالة النفسية للمشاركين وساهم في علاج الاكتئاب والوقاية من انتقاله إلى نوع حاد.[2]
علاج التهاب المفاصل
من فوائد الكركمين أنه يساعد كثيراً في علاج التهاب المفاصل وخاصة مفاصل الركبة التي يعاني منها كثير من الناس في الشيخوخة أو بسبب السمنة. يساعد المركب على زيادة محتوى الجسم من الكالسيوم ويساعد أيضًا على زيادة إفراز المادة الجيلاتينية في المفصل مما يقلل من احتكاك العظام وبالتالي يقلل من الالتهاب والألم الناتج.
فوائد الكركم
يستخدم الكركم بشكل أساسي كتوابل تعطي الطعام نكهته ورائحته المميزة ، لكن الكركم له العديد من الفوائد الصحية التي يمكن تحديدها على النحو التالي:
علاج التهاب الكبد
يساعد الكركم في علاج التهابات الكبد ويساعد على استعادة المستويات الطبيعية من إنزيمات الكبد. كما أن إضافة الكركم إلى الطعام أو شربه بعد غليه في الماء يساعد أيضًا في تقليل انتشار تليف الكبد والحفاظ على الأنسجة السليمة ، فضلاً عن تحفيز إفراز العصارات الهضمية ، مما يساعد على التخلص سريعًا من الدهون المخزنة في الجسم. .[3]
تقوية جهاز المناعة
يعمل الكركم على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان عن طريق زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم ، ومن ثم يساعد النبات على زيادة مقاومة الجسم للأمراض البكتيرية والفيروسية التي يمكن أن تهاجمه ، وأشهرها هو الوقاية من فيروس الأنفلونزا وأمراض الشتاء التي تصيب الإنسان بسبب نقص المناعة.
علاج الجرح
الكركم هو أحد النباتات المطهرة للبشرة والجلد. يقتل الفطريات والميكروبات التي تنمو على الجلد وتسبب التهابات تبطئ التئام الجروح. كما يساعد النبات على تحفيز نمو خلايا الجلد وتنشيط الدورة الدموية مما يساهم في تكوين أنسجة جديدة ويسرع التئام الجروح.
الوقاية من مرض الزهايمر
يساعد تناول الكركم بشكل دوري وإضافته إلى الطعام على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وبالتالي يساعد على زيادة توصيل الدم الغني بالطعام إلى الدماغ وخلايا الدماغ. علاج خلايا وأنسجة المخ التالفة وتجديد هذه الخلايا.
تنظيم سكر الدم
لقد ثبت أن الكركم يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين ، وبالتالي يساعد في تحسين قدرة الخلايا على حرق الجلوكوز وتقليل ارتفاع السكر في الدم لدى مرضى النوع الثاني.
طريقة استخدام الكركم
كما ذكرنا يمكن استخدام الكركم عن طريق إضافته إلى الطعام مما يساعد على إضفاء طعم خاص ، وعند إضافته إلى الأطعمة الغنية بالدهون يساعد على تحسين الهضم ، ويسرع في إذابة هذه الدهون ويمنع تراكمها.
يمكن أيضًا استخدام الكركم عن طريق إضافة ملعقة صغيرة إلى كوب ماء مغلي محلى بالعسل وشربه مرة واحدة يوميًا للاستفادة من العناصر المفيدة والمعادن الموجودة في النبات.
من مزايا الأعشاب أنه لا يمكن حفظها وتخزينها لفترة طويلة.
التفاعل مع الكركمين
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكركمين إلى انخفاض تخثر الدم ، والذي يمكن أن يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من زيادة السيولة ، ويمكن أن يؤثر أيضًا سلبًا على الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا. زيادة السيولة ، لذلك من المهم توخي الحذر عند تناول هذه الأدوية مع الكركم.
الآثار الجانبية للكركم
الاعتدال مطلوب في كل الأمور ، والكركم له فوائد صحية عديدة ، لكن استهلاكه المفرط يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية ، والتي يمكن تعريفها على النحو التالي:
- الشعور بالغثيان والحث على التقيؤ.
- مشاكل الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والتهابات القولون.
- نوبات الإسهال واحتمال الإصابة بالجفاف.
- التهابات المرارة.
وهكذا اكتشفنا الفرق بين الكركم والكركمينوتعلمنا عن فوائد كل منها ، وكذلك التفاعلات الدوائية مع الكركم ، وكذلك الآثار الجانبية التي يمكن أن يختبرها الشخص عند إضافة الكركم إلى الطعام أو تناوله بكثرة.