الأطعمة التي ترفع الكرياتينين

ما هو الكرياتينين؟

الكرياتينين مادة تتشكل أثناء تكسير فوسفات الكرياتين في الأنسجة العضلية. يمكن أن يشير ارتفاع مستوى الكرياتينين في الدم إلى مشكلة صحية خطيرة ، مثل الفشل الكلوي ، ويتطلب عناية طبية فورية.

حيث يفرز الكرياتينين من الجسم عن طريق الكلى. إذا كانت الكلى لا تعمل بشكل صحيح ، يمكن أن يتراكم الكرياتينين في الدم ويسبب مشاكل صحية.

مستوى الكرياتينين الطبيعي في الدم:

تتراوح مستويات الكرياتينين الطبيعية في الدم من:

0.74 إلى 1.35 مجم / ديسيلتر للرجال البالغين (65.4 إلى 119.3 ميكرو مول / لتر)
0.59 إلى 1.04 مجم / ديسيلتر للنساء البالغات (52.2 إلى 91.9 ميكرو مول / لتر)

يمكن أن يساعد تقليل تناول البروتين والملح وتجنب الأطعمة المصنعة في الحفاظ على مستويات الكرياتينين في الدم في المعدل الطبيعي.

الأطعمة المعززة للكرياتينين

هناك عدد من الأطعمة التي تزيد من مستويات الكرياتينين وتؤدي إلى زيادة مستواه في الدم. قم بتضمين الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم الحمراء والأسماك والدجاج وكذلك الجبن والحليب وصفار البيض.

اللحوم الحمراء عبارة عن نسيج عضلي يحتوي على الكرياتين ، وعند طهيه يتحول إلى كرياتينين. عندما يأكل الإنسان اللحوم ، فإن الجسم يستقلب الكرياتينين ، مما يؤدي إلى زيادة مستواه في الدم ويؤدي إلى مستوى خطير من الكرياتينين.

لذلك يوصى بتناول كميات قليلة من اللحوم الحمراء والأسماك ومنتجات الألبان لتقليل مستويات الكرياتينين ، كما يوصى باستبدالها في نظامك الغذائي بالبروتينات النباتية مثل البقوليات.

هل الفول يزيد الكرياتينين؟

الفاصوليا هي مصدر بروتين نباتي يمكن استخدامه بدلاً من البروتين الحيواني للفشل الكلوي وارتفاع مستويات الكرياتينين في الدم حيث لا يوجد دليل علمي يدعم ذلك ، مؤكداً أن البقوليات تزيد من مستويات الكرياتينين في الجسم.

وجدت دراسة نشرت عام 2013 في مجلة التغذية الكلوية أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة يمكن أن تخفض بشكل كبير مستويات الكرياتينين في مرضى الكلى بعد أسبوعين من الاستهلاك المنتظم. لذلك ، ينصح مرضى الفشل الكلوي بتضمين هذه الأطعمة الصحية في نظامهم الغذائي.

هل البيض يزيد الكرياتينين؟

يحتوي بياض البيض على مستويات منخفضة من فوسفات البروتين الحيواني ، لذا فهو أفضل من اللحوم للفشل الكلوي. لكن البيض يمكن أن يشكل خطرا كبيرا على الكلى إذا تم تناوله بإفراط لأن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور الذي يمكن أن يتراكم في الدم ويسبب مشاكل في العظام ويضغط على الكلى للتخلص من الفوسفور. هيئة. وهكذا يرتفع مستوى الكرياتينين.

ظهرت مقالة “الأطعمة التي تزيد الكرياتينين” لأول مرة في الصحافة التعليمية.