تكون جذور الصبار سطحية تتفرع قرب سطح التربة، حتي تتمكن من امتصاص المياه وتخزينه من الأمطار الغزيرة , كما أن الأشواك تحميه من الحيوانات فلا تستطيع تناوله.
تتميز جذور الصبار بسطحيتها وتفرعها قرب سطح التربة لامتصاص وتخزين المياه من الأمطار وتحميه الأشواك من الحيوانات.