رمضان 2022 مقبلات ومقبلات ومكونات وحلويات بالصور. يعد الإبداع وتغيير وصفات الطبخ أحد الأشياء التي يجب على كل أم وربة منزل القيام بها لتلبية جميع أذواق الأسرة. تنوع وتنوع الوصفات والمقبلات الرئيسية خلال الرحلة جعل العائلات تفضلها ، وتعتمد معظم الأمهات وربات البيوت على اختلافات وتنوع وجبات شهر رمضان المبارك. مغذية ولذيذة بعد ساعات من الصيام. تصف السطور في هذا المقال الأطباق الرئيسية والمقبلات والحلويات والمكونات وصور رمضان 2022 عبر موقع جاوبني.
محتوى المقال
الطبق الرئيسي
المحتويات
1- وصفة كفتة و صوص مشروم
مواد:
• نصف بصل مقطع
• كوب لحم مفروم.
• أسنان الثوم.
• بيضة.
• ربع كوب بقسماط.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 6 ملاعق صغيرة من كريمة الطهي.
• زيت نباتي للأطعمة المقلية.
مصدر المواد:
• أسنان الثوم
• 1.5 بصل مقطع.
• كوب ونصف من الفطر الطازج.
• 4 ملاعق صغيرة دقيق.
• 2 كوب مرق.
• نصف كوب من كريمة الطهي.
• 2 ملاعق صغيرة من مهروس الطماطم.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• البطاطس المسلوقة المهروسة.
طريقة التحضير:
• تحضير الكفتة: ضعي الثوم ، اللحم ، البصل ، البقسماط ، البيض ، الفلفل ، الملح والقشدة في وعاء وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• اقلب الكفتة على شكل كرة متوسطة الحجم.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على الموقد ، واقلي كرات الكفتا وضعيها جانبًا.
• حضري الصلصة: ضعي البصل والثوم في نفس الوعاء وحركيهم حتى ينضجوا ، ثم أضيفي الفطر وقلبي.
• يُسكب المرق والقشدة في مزيج الفطر مع التحريك ، ويُضاف الملح والفلفل ومعجون الطماطم ، ويُحرّك المزيج حتى تتداخل المكونات.
• ضعي كرة الكفتا في الصلصة وقلبي حتى تمتص الصلصة.
• صب البطاطس المسلوقة في طبق التقديم ، واصطف كرات الكفتا مع الصلصة.
2-أرز بالبصل والجزر والمكسرات
مواد:
• 4 أكواب من الماء
• 2 كوب أرز طويل الحبة.
• 2 بصل مقطع.
• 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• جزرة مقطعة.
• كوب مكسرات.
• كوب كراث مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
• اشطف الأرز جيداً بالماء وانقعه لمدة 30 دقيقة.
• نضع الملح والماء في مقلاة حتى الغليان ، صب الأرز ويطهى حتى ينضج.
• سخني زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على الموقد واقليه حتى يتغير لون الثوم والبصل.
• ضعي الجزر والكراث في وعاء وتبليه بالفلفل والملح وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• صفي الأرز من الماء وأضيفي إليه مزيج البصل الأخضر والجزر وقلبي حتى تتداخل المكونات.
• تضاف المكسرات وتقلب على النار حتى تنضج.
• يُسكب الأرز في طبق ويُزين بالبقدونس المفروم.
مقبلات
1- حشو السمبوسة باللحم المفروم
مواد:
• نصف حبة جزر مهروسة.
• 0.5 كيلو لحم مفروم.
• نصف حبة بصل مطحون.
• فصوص ثوم مهروسة. 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• قطّعي حبة فلفل إلى مكعب.
• 2 ملاعق صغيرة من الماء.
• 2 كوب زيت نباتي.
• 10 معجنات سمبوسة جاهزة.
طريقة التحضير:
• ضعي اللحم في مقلاة وقلبي حتى ينضج.
• ارفعي اللحم عن النار وضعيه في طبق.
• يقلى الثوم والبصل والجزر والفلفل والبصل الأخضر في مقلاة.
• يضاف الملح ومعجون الطماطم إلى المكونات ، ثم يضاف اللحم ويقلب المكونات جيداً.
• رش كمية قليلة من الماء على عجينة السمبوسة.
• توضع ملعقتان صغيرتان من الحشوة في كل رقاقة وتُغلق بشكل مثلث.
• سخني الزيت على النار واقلي السمبوسة وقدميه على طاولة طعام ساخنة.
هنا ، في نهاية هذا المقال ، شرحت كيفية عمل بعض الأطباق الرئيسية ، مثل أطباق الكفتا مع صلصة الفطر والجزر والبصل وأطباق الأرز مع المسكرات ومقبلات السمبوسة.