قرص السمسم الهش. هذا النوع من الكعك الهش عبارة عن معجنات هشة. انها مناسبة جدا للأطفال. إنها معجنات صغيرة ومحلية الصنع بخطوات بسيطة للغاية. تحتاج إلى تعريف مشتركينا على طريقة صنع أقراص السمسم الهشة بخطوات بسيطة للغاية في المنزل.
مكونات السمسم المقرمشة
بعض العناصر التي يمكنك صنعها:
- 4 أكواب دقيق أبيض ناعم
- كوب حليب دافئ.
- نصف كوب زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
- 2 بيض.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة ملح.
رسم على الوجه
- صفار البيض
- 2 ملعقة طعام
- ملعقة صغيرة فانيليا.
تزيين
كيف تستعد
–
ذوبي الخميرة في نصف كوب من الحليب الدافئ وملعقتين كبيرتين من السكر ، واخلطيهم جيدًا ، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل ، وينشط ويصبح جاهزًا.
بعد ذلك ، اخفقي البيض جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخلط جيدًا.
ينخل الطحين والملح من خلال غربال ويضاف خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض أثناء الخلط.
ثم نضيف الخميرة والجبن القريش ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لزجة.
توضع العجينة في وعاء مدهون بكمية قليلة من الزيت ، وتغطيتها بكيس أو كيس أو منشفة ، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف في الحجم.
طريقة تشكيل العجين
بعد تخمير العجين ، يتم تقطيعه إلى كرات من نفس الحجم ، ثم يوضع على صينية خبز ، مدهون بكمية قليلة من الزيت ، مع مراعاة المسافة بينهما.
ثم اضغط عليه بشكل مريح ، وشكله على شكل قرص واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
ثم نأخذ صحنًا صغيرًا ونضع فيه قطعًا من الطعام وملعقة كبيرة.
بعد تخمير القرص.
ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي.
فنجان من الشاي هنا يقرر ألف دواء.
نصائح لنجاح قرص السمسم
من المستحسن اختيار الدقيق بدرجة جيدة.
يساعد الاختيار الجيد لنشاط الخميرة في نجاح العملتين.
تأكد من فرك سطح القرص بمزيج الحليب / صفار البيض حتى يلتصق السمسم بشكل أفضل على وجهك.
اتركي العجين يتخمر جيدًا قبل التشكيل لعمل قرص به قوام هش.
يفاجئ WhatsApp الملايين بأربع ميزات جديدة تأتي مع آخر تحديث
مكونات قرص السمسم الهش محلية الصنع