اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب

تزن قطعة الزبدة 100 جرام ، الكمية موجودة في الكوب. تُعرف الزبدة بأنها مادة دهنية يتم استخلاصها من الحليب بعدة طرق ، وغالبًا ما تستخدم في الطبخ والخبز والحلويات كبديل للزيت لإضفاء نكهة مميزة ومذاق رائع. في الموقع المرجعي ستتعرف على كمية الزيت في الأكواب والغرامات والملاعق ، وكذلك النسبة بينها ، وكذلك فوائد الزيت وقيمته الغذائية وكيفية تحضيره.

زبدة في عود 100 جرام كم في الكوب

قطعة من الزبدة تساوي 100 جرام تعادل حوالي نصف كوب ، حيث أن كوبًا واحدًا من السمن الملين أو السمن يساوي حوالي 200 جرام. الزبدة مصنوعة من حليب بعض الثدييات مثل الأبقار والأغنام والماعز. يمكن تقسيم الزبدة إلى ثلاثة أنواع رئيسية: الزبدة المملحة التي تحتوي على أكثر من 3٪ ملح ، وزبدة شبه مملحة ، وتتراوح نسبة الملح فيها من (0.5-3)٪ ملح وزبدة حلوة ، وهي زبدة بدون ملح ، وتجدر الإشارة إلى أن لون الزيت يتراوح من الأصفر الباهت إلى الغامق ، حسب العلف الحيواني الذي يختلف باختلاف المناخ والموسم.[1]

شاهدي أيضاً: ما اسم طعام المسافر؟

كيفية حساب الزيت السائل لكل كوب

معرفة كمية الزيت في الأكواب والغرامات أمر ضروري لصحة الجسم ونجاح وصفات الطعام والحلويات. يفضل الغرب أيضًا استخدام الكوب في المكونات. فيما يلي أهم المكونات التي يجب معرفتها:

• كوب واحد من الزبدة يساوي حوالي 200 جرام.
• كوب واحد من الزبدة يحتوي على شريحتين من الزبدة.
• نصف كوب من الزبدة يعادل 100 جرام.
• ربع كوب من الزبدة يعادل نصف قطعة زبدة 100 جرام.
• ثلث كوب الزبدة يساوي حوالي 66 جرامًا.

كيف تحسب كمية الزيت بإصبعك

يهتم بعض الأشخاص بمعرفة كمية الزيت بالجرام وكميتها تساوي إصبعًا ، معتبرين أنها أكثر دقة من طريقة الكوب. إليك كمية الزيت في إصبعك بالجرام:

• قطعة واحدة من الزبدة تساوي حوالي 100 جرام.
• 100 جرام من الزبدة تعادل نصف كوب.
• 2 عيدان لكل 100 جرام زبدة تعادل كوبًا واحدًا تقريبًا.

شاهدي أيضاً: ما اسم جماعة الإبل؟

كيف تحسب الزبدة بالملعقة

بعض الأطباق تتطلب القليل من الزبدة ، والتي يفضل البعض قياسها بالملعقة ، وباستخدام السكين ، يمكنك تقطيع إصبعك إلى نصفين ، وكذلك تقطيع كل نصف إلى نصفين ، ثم تقطيع كل من النصفين الأخيرين إلى النصف. . نصفين لعمل 8 قطع ، كل منها يساوي ملعقة كبيرة. ها هي ملاعق الزبدة:[2]

• 15 ملعقة كبيرة من الزبدة تعادل 1 كوب تقريبًا.
• 15 ملعقة كبيرة من الزبدة تعادل 200 جرام.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة تساوي 14.2 جرام.
• ملعقة صغيرة من الزبدة تساوي 4.2 جرام.
• 8 ملاعق كبيرة من الزبدة تساوي 120 جرام.

انظر أيضًا: كم من الوقت يمكن أن يعيش الحصان بدون طعام

كيف تحسب كمية الزبدة في كمية الزبدة

من الممكن استبدال كمية الزبدة (درجة حرارة الغرفة) بالزيت النباتي وبنفس الكمية حتى لو لم تذوب الزبدة ، وتجدر الإشارة إلى أن إضافة الزبدة تضيف نكهة ألذ من إضافة الزبدة.

• نصف كوب من الزيت النباتي يعادل نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت النباتي يساوي حوالي 100 جرام من الزبدة.
• كوب من الزيت النباتي يساوي شريحتين من الزبدة.

فوائد الزبدة

تتكون الزبدة بشكل أساسي من الدهون ، حيث تحتوي على 82٪ منها ، وبالتالي فهي مصدر جيد للطاقة للجسم ، حيث تحتوي 10 جرام من الزبدة على 75 سعرة حرارية بالإضافة إلى الأحماض الدهنية ، مما يجعلها عامل جيد مضاد للسرطان . كما أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين أ الذي يدعم الجلد ومقاومته للالتهابات ، وكذلك فيتامين د وهو مفيد لنمو العظام ، ويحتوي على نسبة أقل من فيتامين إي الذي يعطيه خصائص مضادة للأكسدة. يؤدي تضمينه في النظام الغذائي بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن ويؤثر بطريقة ما على الصحة. النفي.[1]

القيمة الغذائية للزبدة

14 جرامًا من الزبدة المملحة ، أي ما يعادل ملعقة واحدة ، تحتوي على 100 سعرة حرارية ، وهي تشبه حبة موز متوسطة الحجم ، بالإضافة إلى ما يلي:[3]

102 سعرة حرارية ، ماء 16٪ ، بروتين 0.12 جرام ، كربوهيدرات 0.01 جرام ، سكر 0.01 جرام ، دهون 11.52 جرام.

كيفية صنع الزيت الحيواني

يتكون الزيت الحيواني من الدهون الموجودة في حليب بعض الثدييات وهو غني بالسعرات الحرارية حيث يحتوي على 82٪ دهون و 16٪ ماء. فيما يلي طرق استخلاص الزبدة من الحليب:[4]

بالطريقة التقليدية

في الماضي ، كانت طريقة تستخدم لاستخراج الزبدة من حليب الثدييات ، حيث يتم وضع اللبن الرائب في أكياس من جلد الحيوانات أو أوعية بلاستيكية أو خشبية ، ثم يتم تقليب اللبن بقوة حتى يتم فصل الحليب عن الحليب. … تطفو الدهون على السطح وتتم إزالتها يدويًا. عندما ينفصل الزيت ، يُعصر جيدًا لإزالة السائل منه ، ثم يُضاف الملح حسب الرغبة. ما تبقى من الحليب يسمى اللبن الخاثر ويتميز بخصائصه المفيدة وطعمه الممتاز.

بطريقة حديثة

تستخدم هذه الطريقة أجهزة تتكون من وعاء بلاستيكي كبير ومجداف متصل بالمحرك. بعد وضع الزبادي في وعاء بلاستيك وتشغيل المحرك ، يدور الخافق بسرعة عالية ، مما يفصل الدهن عن الحليب ، حيث تتراكم الزبدة على السطح وعلى الخافق ، تتم إزالته يدويًا وضغطه. نعم.

شاهدي أيضاً: هل يقتل الحصان إذا أصيبت ساقه؟

وبذلك نختتم هذا المقال الذي تم فيه تحديد قطعة 100 جرام من الزبدة وكميتها في الكوب ، بالإضافة إلى كمية الزبدة في الأكواب والغرامات والملاعق ونسبها لبعضها البعض ، وفوائدها وقيمتها الغذائية الزبدة والطرق التقليدية والحديثة في تحضيرها.