اسم الفول السوداني بالانجليزي – جاوبني

الاسم الانجليزي للفول السوداني يعتبر الفول السوداني من أشهر وألذ المكسرات في العالم. وهو أحد المكسرات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية. يتم تداول هذا النوع من الجوز على نطاق واسع هذه الأيام. تعرف على الفول السوداني في المقال أدناه. الاسم الانجليزي للفول السوداني.

الاسم الانجليزي للفول السوداني

الاسم الإنجليزي للفول السوداني هو الفول السوداني. الفول السوداني له العديد من الأسماء المختلفة، بما في ذلك الفستق الرقيق والفستق السوداني. الفول السوداني هو نبات بقولي موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية وقد تمت زراعته لأول مرة في الطقوس الدينية من قبل حضارات البيرو والإنكا. الفول السوداني هو عضو في عائلة البقوليات، لذلك لا علاقة له بالمكسرات. مثل الفول والعدس وفول الصويا، نادرًا ما يتم تناول الفول السوداني نيئًا في الولايات المتحدة، بل يتم تحميصه أو على شكل زبدة الفول السوداني وغيرها من المنتجات. يتم استخدام الزيت والدقيق وبروتين الفول السوداني لصنع الحلويات والكعك والوجبات الخفيفة والصلصات وما إلى ذلك. كما يستخدم الفول السوداني تجارياً لإنتاج الزيت، ويمكن إضافة مجموعة من المركبات الوظيفية إليه. البروتين والألياف والبوليفينول ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وغيرها. يشار إلى أن الهند هي ثاني أكبر مصدر للفول السوداني في العالم، حيث تنتج 7.131 مليون طن مربع سنويًا أنواع الفول السوداني ومن الجدير بالذكر أن النكهة تختلف باختلاف، في بالإضافة إلى الشكل والحجم ومحتوى الزيت.

إقرأ أيضاً: اسم الفول السوداني

أضرار الفول السوداني

إن تناول الفول السوداني بكميات معتدلة لن يسبب أي ضرر أو آثار جانبية، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يسبب ضرراً، مثل:

• التسمم بالأفلاتوكسين: الأفلاتوكسين هو منتج نفايات تسببه الفطريات، وتخزين الفول السوداني في المناطق الحارة والرطبة يزيد من خطر التلوث بهذه المادة. وتشمل الأعراض فقدان الشهية واليرقان وتلف الكبد، وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى فشل الكبد وسرطان الكبد.
• مضادات المغذيات: يحتوي الفول السوداني على مواد تتداخل مع امتصاص العديد من العناصر الغذائية. وتشمل هذه المواد حمض الفيتيك الذي يقلل من امتصاص الحديد والزنك. عادة لا يمثل هذا مشكلة بالنسبة لآكلي اللحوم، ولكن ليس بالنسبة للنباتيين أو في المناطق التي تعتمد بشكل كامل على اللحوم، فدمج الحبوب والبقوليات في النظام الغذائي يؤدي إلى نقص هذه العناصر في الجسم هناك احتمال.
• حساسية: حساسية الفول السوداني هي نوع شائع من الحساسية ومن أخطر أنواع الحساسية.

الاحتياطات عند استخدام الفول السوداني

للفول السوداني فوائد عديدة للجسم، لكن ينصح بالحذر عند تناول الفول السوداني في الحالات التالية:

• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف: تناول كميات كبيرة من الفول السوداني يمكن أن يمنع تخثر الدم ويزيد من تفاقم الآثار الجانبية لمضادات التخثر مثل الوارفارين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول السوداني على المكونات التالية، والتي تزيد من خطر آلام البطن، ونزيف الأنف، ووجود دم في البول، وزيادة الدورة الشهرية. ريسفيراترول، والذي قد يمنع عملية تخثر الدم.
• الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني: يعد هذا أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لصدمة الحساسية ويتطلب الحذر الشديد والعلاج الفوري لأنه قد يهدد الحياة.

وهذه نهاية المقال في شرح اسم الفول السوداني باللغة الإنجليزية، كما ذكرنا أضرار تناول الفول السوداني والاحتياطات عند تناوله.