إيجابيات وسلبيات تناول حليب الصويا: يحتاج جسم الإنسان إلى تناول مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية من أجل الحفاظ على الجسم بالحيوية والقوة الكاملة التي يمكن الحصول عليها من الأطعمة النباتية بجميع أشكالها وأنواعها ، نظرًا لغناها بجميع العناصر. . يحتاجها جسم الإنسان بطريقة صحية وصحية وخالية إلى حد كبير من المنتجات الحيوانية ، ومن بين هذه الأنواع من النباتات الغذائية فول الصويا ومشتقاته ، وخاصة الحليب المستخرج أو المصنوع من عشب الصويا ، وعلى الرغم من فوائد هذا النبات ومنتجاته ، فإن تناولها بكميات كبيرة أو على مدى فترة زمنية طويلة لا يخلو من عيوب على صحة الإنسان ، وسيخبرنا الموقع المرجعي عن مزايا وعيوب استخدام حليب الصويا وأسباب كل منها. من خلال هذه المقالة.
الصويا
المحتويات
فول الصويا نبات زيتي معروف من أصل آسيوي ينتمي إلى عائلة البقوليات ، وتعود أصوله إلى أكثر من خمسة آلاف عام قبل الميلاد. كان الصينيون أول من زرع فول الصويا واستخدموه في الصناعات الغذائية والأدوية. تم إدخال فول الصويا إلى اليابان وكوريا وكل آسيا ، وأطلقوا عليه اسم العشبة الذهبية بسبب ميلها إلى اللون الأصفر ، وقام الهنود بنقل هذا النبات عبر البحار إلى أوروبا والولايات المتحدة ، لذلك تم استخدامه في فرنسا وإنجلترا للزراعة. كزينة ، وفي الولايات المتحدة كانت تستخدم لإطعام الحيوانات في مزارع الماشية والخنازير ، حيث نمت على مساحات واسعة في معظم دول العالم.
الفرق بين الخلية النباتية والحيوانية
القيمة الغذائية لحليب الصويا
يحتوي كوب حليب الصويا على الفيتامينات والمعادن التالية:[1]
- إجمالي الدهون: تقريبًا. 37 جرام
- الدهون المشبعة: حوالي 5.4 جرام
- Na الصوديوم: تقريبًا. 3.7 مجم
- إجمالي الكربوهيدرات: حوالي 56 جرام
- الألياف الغذائية: حوالي 17 جرام.
- السكر: حوالي 14 جرام
- بروتين البروتين: تقريبا. 68 جرام
- كالسيوم 515 مجم
- البوتاسيوم حوالي 3342 مجم
- حديد 29 مجم
لماذا تعتبر البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية؟
إيجابيات وسلبيات تناول حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا على العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائه على عنصر غذائي مهم وخالٍ تمامًا من الكوليسترول ، ولكن إساءة استخدام الكمية تأتي مع بعض الأضرار التي يمكن أن تؤثر على الأشخاص الذين يتناولونها أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية إضافية. إلى ذاك. يمكن أن يؤثر تناول فول الصويا أو مشتقاته سلبًا على صحتهم.
إيجابيات تناول حليب الصويا
بشكل عام ، حليب الصويا غني بالحديد والكالسيوم. كوب واحد من حليب الصويا يوفر ثلاثين في المائة من احتياجات الكالسيوم اليومية ، وستة في المائة من الحديد الذي يحتاجه الرجل ، وأربعة عشر في المائة من الحديد الذي تحتاجه المرأة ، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن. فوائد أخرى: نظرًا لاحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم ، فهو خيار جيد لعلاج العديد من الحالات:
- يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- يقوي العظام والأسنان ويثخن أنسجة العظام.
- يقوي جهاز المناعة.
- يحارب علامات الشيخوخة المبكرة.
- يساعد الخلايا على صنع الحمض النووي وحمايته من التلف.
- يساعدك على إنقاص الوزن وغني بالألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع.
عيوب حليب الصويا
من المقبول عمومًا أنه لا يوجد طعام ، سواء أكان نباتيًا أم حيوانيًا ، له فائدة مطلقة مثل حليب الصويا ، حيث يظل استهلاك حليب الصويا على المدى القصير آمنًا طالما تم تحديد كميات معينة ، وفي حالة تجاوز الكمية المسموح بها من حليب الصويا ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ، هؤلاء الأشخاص يعانون من أكثر المشاكل شيوعًا:
- يؤثر حليب الصويا على وظيفة الغدة الدرقية: بعض مركبات الصويا تثبط وظيفة الغدة الدرقية وتقلل من قدرتها على أداء وظيفتها.
- يضعف حليب الصويا امتصاص بعض المعادن: يحتوي حليب الصويا على حمض الفايتك الذي يقلل من امتصاص بعض المعادن المفيدة مثل الزنك والكالسيوم والحديد.
- يسبب حليب الصويا مشاكل صحية عند النساء الحوامل والجنين: يحتوي حليب الصويا على الايسوفلافون النباتي الذي يؤثر على نمو الجنين ، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لحليب الصويا من قبل النساء الحوامل إلى آثار جانبية للحساسية مثل الطفح الجلدي والالتهابات ، وهذا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تكوين أورام في الجنين. …
فوائد فول الصويا للنباتيين
تستهلك النظم الغذائية النباتية حليب الصويا والصويا لأنه يحل محل اللحوم ، لأنها غنية بالبروتين والكالسيوم والحديد ، وحليب الصويا يحل محل الحليب الحيواني ، كما يتحدث زيت فول الصويا عن ذلك. جميع الزيوت والدهون من أصل حيواني. …
فوائد النظام الغذائي النباتي للجسم
الفوائد الصحية لحليب الصويا للسرطان
يحتوي فول الصويا على مواد كيميائية تحمي من السرطان ، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها أي جسم صحي ، وتساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم ، وتمنع الإصابة بسرطان الثدي وتكرار الإصابة به عند النساء.[2]
هل السرطان وراثي؟
فوائد حليب الصويا للحامل
في الحالات العادية ، يجب على كل امرأة أن تعتني بنظامها الغذائي ونوع الطعام الذي تتناوله أثناء الحمل ، لأن هذه الأطعمة جزء من تكوين جسم الجنين. إن تناول حليب الصويا الغني بالبروتين وحمض الفوليك والدهون النباتية والكالسيوم يعزز النمو الصحي لجسم الجنين والخلايا العصبية ويقوي عظامه.
الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن
فوائد حليب الصويا للرياضيين
حليب الصويا غني بالبروتين مما يجعله مفيد جدا للرياضيين ، لأن البروتين يساعد في بناء العضلات وزيادة كتلة العضلات ، خاصة عند مزجه مع أنواع أخرى من البروتين ، حيث أظهرت التجارب العملية أن البروتين في فول الصويا أقل بروتين. بروتين موجود في نباتات أخرى أو بروتين موجود في المنتجات الحيوانية.
أفضل أنواع البروتين لزيادة الوزن وكتلة العضلات
فوائد حليب الصويا لمتلازمة القولون العصبي
يعاني الكثير من الأشخاص من متلازمة القولون العصبي ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن شرب كوب من حليب الصويا لفترة محدودة من الوقت يمكن أن يساعد في تقليل أعراض المتلازمة وتحسين نوعية حياة مرضى القولون العصبي.
علاج القولون العصبي بأعشاب جابر القطاني
يتم استخدام فول الصويا
نظرًا لتعدد فوائد فول الصويا ، فإنه يستخدم في العديد من المجالات ، بما في ذلك غذاء الإنسان والحيوان. تستخدم للأغراض الصناعية:[3]
- فول الصويا غذاء بشري: يوجد فول الصويا وحليب الصويا في بعض الأطباق كبديل للبروتين ، وتوابل السلطة ، واستخراج زيت فول الصويا واستخدامه في القلي والطبخ والخبز وكمكونات رئيسية. مكون في بعض المشروبات. يستخدم فول الصويا لمتعة المكسرات المحمصة ، والتي تصنع منها الزبدة والجبن. وحليب الصويا.
- فول الصويا هو علف للحيوانات: يستخدم فول الصويا كعلف للحيوانات منذ العصور القديمة ، ويستخدم على نطاق واسع في صناعة علف الدجاج والماشية.
- فول الصويا في الصناعة: تستخدم مستخلصات الصويا أيضًا في بعض الصناعات ، مثل مواد البناء ، ومواد التشحيم ، وبعض الأجهزة المنزلية ، وما إلى ذلك ، عن طريق تحويل زيت فول الصويا إلى دهانات ، ومنظفات ، وبلاستيك في وقود ديزل صديق للبيئة ، وفي صناعة الإطارات.
10 أطعمة لتناولها في الشتاء
تجربتي مع حليب الصويا
لطالما تساءلت عن كيفية زيادة الوزن بشكل صحيح وسمعت الكثير عن فوائد حليب الصويا للسمنة لأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تزيد من كتلة العضلات وترفع الوزن. كنت مصممًا على الالتزام بهذا النظام الغذائي وبدأت بتناول حليب الصويا يوميًا لمدة أسبوعين وقد نتج عن ذلك زيادة طفيفة في الوزن ولكن هذا التغيير أدى إلى تحسن في مظهري وخاصة زيادة الوزن في منطقة الصدر والفخذ . هذا يخبرنا أن الصويا لها فوائد كبيرة ، خاصة في زيادة الوزن وتحسين مظهر الجسد الأنثوي عند الفتيات.
أخيرًا ، في هذه المقالة حول إيجابيات وسلبيات حليب الصويا ، قدمنا موقعًا مرجعيًا حول أصل فول الصويا وقيمته الغذائية. كما أوضح لنا أهم فوائد حليب الصويا وعيوبه الناتجة عن الاستخدام غير السليم لحليب الصويا ، وأوضح لنا فوائد الصويا لمرضى السرطان والرياضيين والحوامل ومرضى القولون العصبي. متوتر.