ألم البطن بعد أكل الشوكولاتة

على الرغم من أن الشوكولاتة من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثيرون ، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من آلام في المعدة بعد تناول الشوكولاتة ، فما هي الأسباب؟ لذلك ، في مقال اليوم ، سنتعرف على سبب آلام المعدة بعد تناول الشوكولاتة والتعرف على الفوائد الصحية الأخرى للشوكولاتة ؛ انضم إلينا …

آلام في المعدة بعد تناول الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على عدد من المكونات التي يمكن أن تسبب الحساسية وعدم الراحة عند البلع ، مثل مسحوق الكاكاو والسكر والدهون والمستحلبات مثل ليسيثين الصويا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من أنواع الشوكولاتة على منتجات الألبان.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الشوكولاتة ، قد يكون من الصعب تحديد السبب الدقيق لرد الفعل بسبب المكونات المختلفة في الشوكولاتة.

أعراض حساسية الحليب

قد يصاب بعض الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه الشوكولاتة بحساسية من منتجات الألبان تسمى عدم تحمل اللاكتوز أو سوء امتصاص اللاكتوز ، والتي تحدث عندما لا تستطيع الأمعاء الدقيقة إنتاج ما يكفي من إنزيم اللاكتاز ، المسؤول عن هضم سكر الحليب. (اللاكتوز).

يساعد اللاكتاز في تحويل السكر الموجود في الحليب إلى نوعين من السكريات البسيطة ، الجلوكوز والجلاكتوز ، حيث تمتص بطانة الأمعاء هذه السكريات في مجرى الدم.

إذا كنت تعاني من نقص اللاكتاز ، فإن اللاكتوز الموجود في الطعام ينتقل مباشرة إلى الأمعاء الغليظة دون معالجته وامتصاصه في الأمعاء. وهكذا تتفاعل البكتيريا مع اللاكتوز غير المهضوم مما يسبب آلام في المعدة بعد تناول الشوكولاتة.

تظهر بعض الأعراض على الفور ، على سبيل المثال:

يصاحب الغثيان والسعال أزيز وقد تظهر بعض الأعراض بعد ساعات أو أيام وتشمل:

• إفرازات مخاطية في الأنف أو الرئتين.
• ألم المعدة.
• انفجار.
• سعال.
• إسهال.

اعتمادًا على السبب الأساسي الذي يجعل جسمك لا ينتج ما يكفي من اللاكتاز ، يمكن أن يكون عدم تحمل اللاكتوز مؤقتًا أو دائمًا.

أعراض حساسية الكاكاو

من أسباب حساسية الشوكولاتة واضطراب المعدة بعد تناول الشوكولاتة احتوائها على الكاكاو. إذا كان الجسم يعاني من حساسية من الكاكاو ، فإن رد فعل جهاز المناعة عند تناول الشوكولاتة يتجلى في شكل عدة أعراض ، مثل:

• السعال وضيق التنفس.
• وجع بطن.
• الغثيان أو القيء
• صرخة الرعب
• انتفاخ اللسان أو الحلق أو الشفتين.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأعراض يمكن أن تكون علامات على الحساسية المفرطة ، والتي يمكن أن تكون مهددة للحياة إذا لم يتم علاجها على الفور ؛ لذلك ، استشر طبيبك إذا واجهت أيًا من الأعراض المذكورة أعلاه بعد تناول الشوكولاتة.

إذا كان لديك حساسية من الكاكاو. بهذه الطريقة يمكنك تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة دون مشاكل ، لكن تناول الكثير من الشوكولاتة يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

أعراض حساسية الكافيين

الشوكولاتة تحتوي على مادة الكافيين. تقدر وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن قطعة 100 جرام من الشوكولاتة تحتوي على حوالي 43 ملليغرام من الكافيين ، وهو ما يعادل نصف فنجان قهوة. هذا مثالي للأشخاص الذين لديهم حساسية عالية من الكافيين. ما الذي يسبب أعراض مثل:

• شكاوى الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان وعسر الهضم.
• زيادة معدل ضربات القلب؛
• الأرق والقلق.
• دوار وصداع.

تفاعلات المكونات الأخرى في الشوكولاتة

قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض المكونات الأخرى الموجودة في الشوكولاتة ، مثل الفول السوداني وفول الصويا ، والتي تعد من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة.

لأن الشوكولاتة تحتوي على ليسيثين الصويا ، يمكن أن تسبب حساسية بروتين الصويا أعراضًا مثل:

• تتشابه الأعراض مع أعراض نزلات البرد.
• اضطرابات الجهاز الهضمي مثل: آلام البطن ، تقلصات المعدة ، الغازات ، الانتفاخ.
• أعراض الربو الناجمة عن ارتفاع مستويات الهيستامين في الرئتين.
• حكة في الجلد؛

الشوكولاتة وعسر الهضم

الشوكولاتة التي تحتوي على الكافيين والثيوبرومين يمكن أن تسبب ارتجاع الأحماض في المعدة. يؤدي هذا إلى إطلاق السيروتونين من الخلايا المعوية ، مما يتسبب في ارتخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية ، مما يسمح للحمض بالتدفق مرة أخرى إلى المريء.

تأثير الشوكولاتة على البكتيريا المعوية

تظهر الأبحاث الحديثة أن الكاكاو يعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة ، مثل: عندما يتم تناوله ، فإنه يتفاعل مع بكتيريا الأمعاء لمنع البكتيريا المسببة للأمراض من النمو على بطانة الأمعاء.

وخلصت نتائج الدراسة إلى انخفاض مستوى الكلوستريديا ، وهي بكتيريا تسبب التهابات في القولون (القولون).

الفوائد الصحية للشوكولاتة

تحتوي حبوب الكاكاو ، المكون الرئيسي في الشوكولاتة ، على أكثر من 300 فائدة صحية. يحتوي على مركبات الفلافونويد والفلافانول مثل الأنثوسيانيدين والإبيكاتشين ، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الجذور الحرة التي تساهم في أمراض القلب والسرطان.

كلما زادت نسبة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة ، مثل الشوكولاتة الداكنة ، زادت الفوائد الصحية للعديد من وظائف الجسم ، كما نلاحظ ، بالإضافة إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكر ، وتتمثل الفوائد الصحية للشوكولاتة في ما يلي:

يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم

تظهر الأبحاث أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL).

وخلصت الدراسة إلى أن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة المحتوية على الستيرولات النباتية (PS) وفلافانول الكاكاو (CF) كجزء من نظام غذائي قليل الدسم قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول الضار ورفع ضغط الدم.

تحسين الوظيفة المعرفية

أظهرت الأبحاث أن شرب كوبين من الشوكولاتة الساخنة يوميًا يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل ضعف الذاكرة لدى كبار السن ، حيث تساعد الشوكولاتة على تحسين تدفق الدم إلى تلك الأجزاء من الدماغ التي تحتاج إلى إمدادات دم كافية. وبالتالي ، قد يلعب دورًا مهمًا في أمراض مثل الزهايمر.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية ، يعزو الباحثون ذلك إلى مركبات الفلافونويد الصحية للقلب الموجودة في الشوكولاتة الداكنة. تعمل هذه المواد الكيميائية على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يريح الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.

وخلصت النتائج إلى أن تناول حوالي 100 جرام من الشوكولاتة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ويحسن المزاج

تحتوي حبوب الكاكاو على الدوبامين والفينيل إيثيل أمين والسيروتونين ، وهي مركبات تساعد على تحسين الحالة المزاجية والرفاهية.

نظرًا لأن العديد من هذه الدراسات قائمة على الملاحظة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الكميات الدقيقة وأنواع الشوكولاتة الغنية بالفلافونويد.

أخيرًا ، إذا كان سبب آلام المعدة بعد تناول الشوكولاتة هو احتوائها على الحليب. يمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة لتخفيف آلام البطن ، وكذلك تناولها بكميات قليلة ، وفي حالة وجود رد فعل تحسسي ينصح باستشارة الطبيب ، ونتمنى لك عزيزي القارئ الأمان.

عبر

المؤلف: حنان عبدالله

ظهرت مقالة “آلام المعدة بعد تناول الشوكولاتة” لأول مرة في البرنامج التعليمي للصحافة.