شيش تافوك مفضل لكثير من الناس حيث مذاقه مختلف ولذيذ ، ومكوناته غالية الثمن ومليئة بالفقاعات المتوفرة في المنزل.
مكونات لصنع تافوك كباب
المحتويات
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب خل.
- رطل من صدور الدجاج.
- 1/2 كوب زيت زيتون
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة من شريحة.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة طعام كركم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- 2 بصل مقطع مكعبات
- قطعتان من الفليفلة الملونة مقطعة إلى مكعبات.
- عيدان طعام خشبية.
كيف تستعد
- طهي صدور الدجاج ، اغسلها وقطّعها إلى مكعبات.
- اصنع وعاءً كبيرًا ، ضعي فيه الزبادي ، ثم أضيفي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون وصلصة الطماطم وصلصة الصويا ، ثم قلبي حتى يتجانس.
- نضيف جميع البهارات: الثوم ، مسحوق البصل ، الفلفل الأسود ، الملح ، الهيل ، الفلفل ، الكزبرة والكركم ، ثم نخلط جيدا مع خليط الزبادي.
- ضعي الدجاج في الخليط المجهز ، وتأكدي من تغطية قطع الدجاج جيداً بالتتبيلة ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة.
- اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل للسماح للدجاج بامتصاص التتبيلة.
- أشعل رف الفرن وحضر صينية الخبز وضع طبقة من الزبدة في الأعلى.
- ضعي قطع الدجاج ، ثم الفلفل والبصل ، وضعيها على الأسياخ.
- نحضر زيت زيتون ونشحمه بكباب ، ثم نضع صينية خبز في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل مع التحريك من الجانبين حتى يصبح الكباب جيداً من الجهتين.
في النهاية ، أخبرناك كيف تطبخ الشواء في المنزل بطريقة بسيطة واقتصادية وسهلة.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسرار صنع tavka kebab و tavuk kebab طريقة سهلة لطهي الكباب كيفية طهي مكونات tavuk kebab