تعتبر السترة المشوية مع البطاطس من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها على المائدة. وتتكون من بهارات غنية ولذيذة وطبقة لذيذة من البطاطس. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة وبدون عناء إذا كان لديك لحم بقري مفروم وبصل وبقدونس في المنزل. اقرأ المقال معنا لمعرفة كيف يعمل.
طريقة عمل سترة مشوية من البطاطس
المحتويات
مكونات:
- 3 حبات متوسطة الحجم بطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كيلو ونصف من اللحم المفروم.
- 2 بصل كبير.
- 6 فصوص ثوم
- فلفل اخضر حار.
- حفنة من البقدونس المغسول والمفروم ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود
- مشكلة التوابل.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع حزمة ريحان مفروم.
كيف تستعد
- يجب شطف البطاطس أولاً للتخلص من الأوساخ والشوائب الملتصقة.
- ثم انقله إلى وعاء يحتوي على كمية مناسبة من الماء.
- وربع ملعقة صغيرة ملح ونغلي المكونات.
- ثم اتركها تنضج ، ثم قشرها وخزنها.
- نأخذ رقائق الألومنيوم ونقطعها إلى حجم أكبر من البطاطس ونشكلها في أطباق ، ثم نضع البطاطس على كل طبق.
- نضيف رشة ملح ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضع ورق القصدير في الفرن ثم نطبخ الكبة.
- يُغطى باللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبقدونس والفلفل الأخضر والريحان والتوابل ورشة ملح وفلفل أسود.
- تخلط المكونات جيداً في الكبة لتكوين خليط ناعم ولزج ، ثم تشكيل أصابع السترة ووضعها فوق البطاطس.
- جهزي غطاء الجاكيت والبطاطس بورق الألمنيوم ، ثم سخني الفحم فوق النار حتى تحترق ، وضعيها في الفرن مع البطاطس والسترة حتى تكتسب رائحة مدخنة.
- ثم نضع الجاكت والبطاطس على أسياخ ونضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تنضج وتكتسب نكهة الشواء.
- يمكنك أيضًا إضافة شرائح الطماطم والبطاطس وسترة إلى الأسياخ ، ثم وضع الجاكت المشوي بالبطاطس في طبق التقديم.
- ثم يقدم مع أرز أبيض وسلطة خضراء وصحن مشكل من المخلل والبلحي والشفا.
تعتبر هذه الطريقة وجبة كاملة لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومناسبة جدًا للمناسبات والمناسبات.
سر نجاح السترات المقلية بالبطاطس
- في البداية يجب وضع جميع مكونات السترة في الكبة حتى تنضج العجين ويفضل تشكيل السترة على الأسياخ حتى تحصل على الشكل المناسب.
- عندما نضع سترة بالبطاطس المخبوزة ، نضع معها الفحم ، وفوقها نسقط قطرة من الزبدة أو السمن حتى يخرج الدخان ويأخذ الطعام رائحة مدخنة.
إطلاق النسخة الأسطورية من شانجان السفين 2022 في السعودية بمميزات ومواصفات الدفع الرباعي وأسعار السيارات في السعودية Facebook Messenger WhatsApp Twitter