أفكار لسفرة العشاء  

يضيف الديكور الأنيق لتناول الطعام إلى جاذبية منطقة تناول الطعام ويكتمل بخيارات تناول الطعام اللذيذة. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة وقضاء المزيد من الوقت مع العائلة والأصدقاء ، فسنقدم لك في المقالة التالية أفكارًا لتناول العشاء.

المحتوى

• فكرة عشاء واحدة للعشاء
  • 1.1 باستا فيتا مخبوزة
  • 1.2 سمك السلمون والثوم والعسل
  • 1.3 يخنة دجاج
  • 1.4 فاهيتا الدجاج الخفيفة
  • 1.5 معكرونة مسلوقة
  • 1.6 كوب سلطة دجاج
  • 1.7 سلطة طماطم محمصة
  • 1.8 روابط

باستا فيتا مخبوزة

مكونات

• عدة فواكه من طماطم الكرز أو العنب
• ربع حبة كراث مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح
• رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• جبنة فيتا
• 3 أغصان زعتر
• معكرونة
• 1 ليمون (اختياري)

طريق

• يسخن الفرن حتى 400 درجة. في مقلاة كبيرة أو صحن خبز متوسط
• امزج الطماطم والكراث والثوم ومعظم زيت الزيتون. يتبل بالملح ورقائق الفلفل الأحمر ويقلب.
• ضعي جبنة الفيتا في وسط خليط الطماطم ورشي عليها زيت الزيتون المتبقي.
• نرش الطماطم بالزعتر. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى تنفجر الطماطم ويصبح الوجه ذهبيًا.
• تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة في قدر كبير من الماء المغلي المملح.
• وفر نصف كوب من ماء المعكرونة.
• أضيفي المعكرونة المطبوخة وماء الطهي المعلب وقشر الليمون إلى المقلاة مع الطماطم والفيتا وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• يُزين بالريحان قبل التقديم.

اقرأ أيضا أفكار السحور الرمضانية … تعرف على أفضل وصفات رمضان

سمك السلمون المزجج بالعسل والثوم

مكونات

• 1/3 ثانية. عزيزي
• 1/4 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
• فيليه السلمون
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح

طريق

• في وعاء متوسط ​​، اخلطي العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر.
• سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
• عندما تكون الزبدة ساخنة ولكن غير مدخنة ، أضيفي السلمون المقشر وتبليها بـ S&P.
• يُطهى السلمون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 6 دقائق ، ثم يقلب ويضاف ملعقة كبيرة من الزيت.
• يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى تظهر الرائحة لمدة دقيقة.
• يُضاف العسل وشرائح الليمون ويُطهى حتى تقل الصلصة بمقدار الثلث تقريبًا.
• تُزين بقطع الليمون وتقدم.

دجاج مطهي

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 جزر كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات
• 1 ساق كرفس مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 1 1/2 رطل صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
• 3 أغصان زعتر طازج
• 1 ورقة لورا
• 3/4 رطل بطاطا صغيرة مقطّعة إلى أسافين
• مرق دجاج منخفض الصوديوم
• بقدونس مفروم للتزيين

طريق

• تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
• يضاف الجزر والكرفس ويتبل بالملح والفلفل.
• يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار.
• يضاف الثوم ويطهى حتى تظهر الرائحة لمدة 30 ثانية.
• نضيف الدقيق ونقلب حتى تتغطى الخضار.
• يُضاف الدجاج والزعتر وورق الغار والبطاطس والمرق.
• يتبل بالملح والفلفل.
• يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لون الدجاج ورديًا وتنضج البطاطس.
• يُرفع عن النار ويُنقل الدجاج إلى وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام شوكتين ، قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة وأعيديها إلى القدر.
• يُزين بالبقدونس قبل التقديم.

اقرأ أيضًا أفكارًا لأمسية عائلية

فاهيتا دجاج خفيف

مكونات

• 1 ملعقة طعام. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1/4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 1 رطل صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
• ملح
• فلفل أسود مطحون طازجاً
• 2 فلفل حار مفروم ناعم
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
• تورتيلا للتقديم

طريق

• في وعاء كبير ، اخلطي نصف كوب من الزبدة وعصير الليمون والكمون ورقائق الفلفل الأحمر.
• تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ثم أضيفيه إلى وعاء وقلبي حتى يغطى.
• اتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين.
• عند الطهي ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اتركيها لمدة 10 دقائق ثم قطعيها.
• يُضاف الفلفل والبصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
• نضيف الدجاج وقلبي حتى يمتزجوا. تقدم مع خبز التورتيلا.

نودلز جاهزة

مكونات

• معكرونة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 رطل لحم مفروم
• الملح كوشير
• فلفل أسود مطحون طازجاً
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• 1 علبة (28 أونصة) مهروس طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مشبك الريحان
• 1 ج. جبنة موزاريلا مبشورة
• 1/4 ملعقة صغيرة. جبنة بارميزان مبشورة طازجة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريق

• يسخن الفرن حتى 350 درجة. ادهن صينية خبز متوسطة الحجم بالزيت النباتي.
• تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج ، ثم تُصفّى وتترك جانبًا
• في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ،
• سخني الزيت ثم أضيفي البصل واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.
• يضاف الثوم ويطهى حتى تظهر الرائحة لمدة دقيقة.
• يُضاف اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل والبهارات الإيطالية ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 8 دقائق. صفي الدهن في وعاء مبطن بمنشفة ورقية وأعيديها إلى المقلاة. يُسكب معجون الطماطم والريحان ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​قليلاً ، حوالي 10 دقائق. اضف الملح والفلفل للمذاق.
• أضيفي الإسباجيتي ونقليها إلى طبق للخبز وأضيفي جبن الموزاريلا والبارميزان. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى تذوب الجبن وتصبح المعكرونة ساخنة.

أكواب سلطة الدجاج

مكونات

• 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار الحلو
• 1/3 ثانية. صلصة الصويا
• عصير ليمون للتقديم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
• 12 ورقة خس
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
• 1 جزرة مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريق

• في وعاء كبير ، اخلطي صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والثوم.
• توضع صدور الدجاج في وعاء وتُقلب في التتبيلة.
• سخني مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
• يُضاف صدور الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُشوى لمدة 8-10 دقائق على كل جانب.
• انقلي المزيج إلى طبق حتى يرتفع ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
• املأ الكؤوس بالدجاج والسلطة وزينها بالبصل والجزر والكزبرة.
• تقدم مع شرائح الليمون.

سلطة طماطم مشوية

مكونات

• خمس طماطم.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم.
• ملح وفلفل للنكهة.
• أربع فصوص ثوم
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.

مكونات صلصة البيستو بالريحان:

• كوبان من أوراق الريحان.
• رأس الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
• ثلث كوب زيت زيتون.
• يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
• ثلاث شرائح من جبنة الموزاريلا الطازجة

طريق

• نقسم الطماطم إلى نصفين ثم نضيف الطماطم والزعتر وفصوص الثوم وزيت الزيتون إلى وعاء ونخلطهم بالملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يتجانس.
• توضع الطماطم في طبق مع ترك مسافة بينها وتوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

التوصيات

• المصدر 1
• المصدر 2
• المصدر 3