المحتويات
كيفية صنع خبز البالون في المنزل بسهولة
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- 2 كوب فقط ربع حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
كيف تستعد
- ضعي 5 أكواب من الدقيق + 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
- ثم نضع 2 كوب ماعدا ربع حليب + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة جافة في وعاء مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ، ثم نضيفها إلى الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً. نحصل على ملمس ناعم ومتجانس.
- ثم نغطي العجينة بمنشفة نظيفة ونترك العجين قليلاً ، حوالي ساعتين ، حتى يرتفع ويضاعف حجمه.
- ثم قسمي العجينة إلى حوالي 6 أجزاء أو كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة.
- يتم لف كرات العجين باستخدام الشوبك ، ولكن مع مراعاة عدم جعلها رقيقة ، ثم تقطيعها إلى أربعة أجزاء ، أو قطع ، أو تشكيلها حسب الرغبة.
- نضع قطع العجين على صينية ، ونغطيها بمنشفة نظيفة ، ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة أعلى بقليل من المتوسطة حتى تسخن جيداً ، ثم نضع الخبز في الزيت ونقلبه من الجانبين حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، ثم نرشحه وأزله من الزيت وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ثم يتم تقديمه مع القليل من العسل والمربى أو الجبن لينعم ويشفى.
- يمكن حشوها بحشوات مختلفة حسب الرغبة بعد تحضيرها سواء بالجبن ، المربى ، اللحم ، لانشون ، وغيرها.[1]
طريقة عمل خبز البالون بالسمسم
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- 2 كوب فقط ربع حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- نصف كوب سمسم.
- كأس حليب؛
كيف تستعد
- ضعي 5 أكواب من الدقيق + 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
- ثم نضع 2 كوب ماعدا ربع حليب + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة جافة في وعاء مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ، ثم نضيفها إلى الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً. نحصل على ملمس ناعم ومتجانس.
- ثم نغطي العجين بكيس بلاستيكي أو نايلون ونترك العجين قليلا ، حوالي ساعتين ، حتى يتخمر ويصبح حجمه ضعف حجمه.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة.
- ثم أحضر وعاءين فارغين وضع كوبًا من الحليب في وعاء واحد ونصف كوب سمسم في الوعاء الآخر.
- ثم نضع كرة العجين في الحليب ونغمسها جيداً من جميع الجهات ، ثم نضعها في السمسم حتى تلتصق بها السمسم من جميع الجهات وهكذا حتى تنفد الكمية.
- يتم لف كرات العجين باستخدام الشوبك ، ولكن مع مراعاة عدم جعلها رقيقة ، ثم تقطيعها إلى أربعة أجزاء ، أو قطع ، أو تشكيلها حسب الرغبة.
- توضع قطع العجين على صينية وتغطى بكيس بلاستيكي وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع وتتضاعف حجمها.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن جيداً ، ثم نضع العجينة في الزيت ونقلبها من الجانبين حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي ، ثم نرشحها جيداً من الزيت وهكذا حتى الكمية تنتهي.
- ثم يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الإفطار أو العشاء.
كيفية صنع خبز البالون مع حبة البركة
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- 2 كوب فقط ربع حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- نصف كوب من الكمون الأسود.
- كأس حليب؛
كيف تستعد
- ضعي 5 أكواب من الدقيق + 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
- ثم نضع 2 كوب ماعدا ربع حليب + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة جافة في وعاء مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ، ثم نضيفها إلى الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً. نحصل على ملمس ناعم ومتجانس.
- ثم نغطي العجين بكيس بلاستيك ونترك العجين قليلا ، حوالي ساعتين ، حتى يتخمر ويصبح حجمه ضعف حجمه.
- ثم قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة أو متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة.
- ثم أحضر وعاءين فارغين وضع كوبًا من الحليب في وعاء ونصف كوب من الكمون الأسود في الوعاء الآخر.
- ثم نضع كرة العجين في الحليب ونغمسها جيداً ، ثم نضعها في حبة البركة حتى تلتصق بها من جميع الجهات ، وكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- يتم لف كرات العجين باستخدام الشوبك ، ولكن مع مراعاة عدم جعلها رقيقة ، ثم تقطيعها إلى أربعة أجزاء ، أو قطع ، أو تشكيلها حسب الرغبة.
- توضع قطع العجين على صينية ، وتغطى بمنشفة نظيفة أو كيس بلاستيكي ، وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع وتتضاعف حجمها.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية حتى تسخن جيداً ، ثم نضع العجينة في الزيت ونقلبها من الجانبين حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نرشحها وكرر الخطوة السابقة حتى تصبح الكمية تم الانتهاء من.
- ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها كطبق جانبي بجانب الوجبة الرئيسية.[2]
طريقة عمل خبز البالون الحلو بسهولة
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- 2 كوب فقط ربع حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
كيف تستعد
- ضعي 5 أكواب من الدقيق + 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
- ثم نضع 2 كوب ماعدا ربع حليب + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة جافة في وعاء مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ، ثم نضيفها إلى الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً. نحصل على ملمس ناعم ومتجانس.
- ثم نغطي العجينة بمنشفة نظيفة أو كيس بلاستيك ونترك العجينة قليلاً ، حوالي ساعتين ، حتى ترتفع وتصبح ضعف حجمها.
- ثم قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة أو متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة.
- افردي كرات العجين بواسطة درفلة حتى تصبح سميكة قليلاً ، ثم قطعيها إلى أربعة أجزاء أو قطع أو شكليها حسب الرغبة.
- توضع قطع العجين على صينية وتغطى بمنشفة نظيفة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع وتتضاعف حجمها.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة أعلى بقليل من المتوسطة حتى تسخن جيداً ، ثم نضع الخبز في الزيت ونقلبه على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى ويخرج من الزيت وما إلى ذلك حتى تنتهي الكمية.
- ثم يتم تقديمه مع القليل من العسل والمربى أو الجبن لينعم وشفاء ، ويمكن تزيينه بالسكر البودرة أو محشو بالنوتيلا والفراولة والموز.[3]
المصدر: th3math.com