تعتبر المخللات من أهم أنواع الوجبات الخفيفة التي تقدم مع الطعام وخاصة الأطباق الشعبية. يتم تقديمها أيضًا مع الأطباق الرئيسية. المخللات من الأشياء التي تثير شهيتك ، ومن ألذ أنواع المخللات الساخنة الفلفل. المخللات ، والعديد من النساء يبحثن عن طرق سريعة وسهلة لعمل مخلل الخيار كما هو الحال في المتاجر ، لذلك في السطور التالية سوف نتعلم كيفية صنع مخلل الفلفل الحار في المنزل ، على غرار الطريقة التي يتم بها في أشهر محلات المخللات .
كيف لطهي المخللات الفلفل الحار
المحتويات
المخللات من أهم الوجبات الخفيفة التي تفتقر إليها المائدة المصرية. يتم تقديم المخللات مع الوجبات ، خاصة مع الوجبات الرئيسية ، والمخللات مفيدة لتحفيز الشهية. يعتبر الفلفل الحار المخلل من ألذ أنواع المخللات التي تجعل الطعام شهيًا ولذيذًا ، وتشتهر القطع النقدية الشهيرة بتقديم المخللات كطبق جانبي.
تبحث العديد من النساء عن طريقة سهلة لتتبيل الفلفل الحار ، لذلك دعونا نتعلم من الأسطر التالية كيفية صنع مخلل الفلفل الحار بسرعة وسهولة.
مكونات:
- المقدار بالكيلو جرام من الفلفل الأخضر الحار.
- ثلاث حبات ليمون صفراء.
- ملح البحر الخشن
- ملعقتان كبيرتان من زيت الليمون.
- بعض أوراق العنب الخضراء.
- أوراق الليمون.
- رأس ثوم مقشر.
- كمية الماء المطلوبة لنقع الفلفل الحار.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار
- يجب أولاً شطف الفلفل جيدًا بالبازلاء.
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع حبات الفلفل.
- ثم نضع حبات الفلفل النهائية في وعاء زجاجي ونترك ربع الجرة فارغًا.
- اغسلي الليمون وقطعيه إلى نصفين ووزعيه على قرون الفلفل الحار.
- ضعي فصوص الثوم في البرطمان بين حبات الفلفل.
- اغسلي أوراق الليمون ووزعيها فوق حبات الفلفل.
- صب كمية كافية من الماء لتغطية حبات الفلفل.
- تحتوي المياه المالحة الخشن على 1 ملعقة كبيرة من الملح في 2 كوب ماء ، وهذه الكمية مناسبة لجميع المخللات.
- ثم اغسل أوراق العنب وضعها في وعاء من الفلفل الحار المخلل.
- أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى المحلول الملحي على الجانب الأمامي من المحلول الملحي ، وأغلق البرطمان جيدًا ورجه لتوزيع الملح.
- قم بتخزين برطمانات الفلفل الحار المخلل في درجة حرارة عادية في مطبخك وستكون جاهزة للأكل في غضون أسبوع تقريبًا.
- قم بتخزين وعاء الفلفل الحار المخلل بشكل طبيعي دون تلف أو تغير في اللون ، ويمكن تخزينه لمدة ستة أشهر أو أكثر.
- ميزة إضافة أوراق العنب أنها تساعد على الملح بسرعة ، حيث أنها تعطي المخلل رائحة منعشة ولذيذة ، كما أن أوراق الليمون تحافظ على لون الفلفل الأخضر.
حاسبة الحمل والولادة بالميلادي والهجري. Facebook Messenger WhatsApp Twitter.