ما هو العنبر ومن اين يستخرج ؟

العنبر مادة تخرج من بطن حوت تعرف باسم حوت العنبر. العنبر مادة رمادية أو بيضاء أو صفراء أو سوداء تستخدم في إعداد وتصنيع أجود وأغلى العطور. يعيش حوت العنبر في المحيطات ويأكل أي مخلوقات بحرية تريدها. يمتلك حوت العنبر رأسًا ضخمًا ، يمكن أن يصل طول الذكر إلى 20 مترًا ، والأنثى أصغر حجمًا ، ونحو نصف حجم الذكر ، وتنبثق حوت العنبر من معدتها. أفضل جودة للعنبر هو الرمادي الداكن ، ثم الأزرق ، ثم الأصفر ، وأقل جودة هو الأسود. عادة ما يتم تعزيز تزييف الكهرمان بإضافة الجص والشمع إليه.

العنبر غير قابل للذوبان عمليا في الماء ، والأحماض لا تعمل على الكهرمان. من ناحية أخرى ، يتم الحصول على بلورات بيضاء من التربين تسمى العنبر عندما يتم تسخين الكهرمان غير المعالج في الكحول ، وبعد ذلك ، في عملية إعادة التبلور والأكسدة إلى اثنين من الأمبيرات ، والتي تكاد تكون عديمة الرائحة ، تحلل المركب إلى أمبروكسان وأمبرينول ، المكونات التي تعطي العنبر رائحته المميزة.