ألذ وصفات الدجاج ، تعود بدايات الطبخ إلى الماضي البعيد ، عندما بدأ الناس في استخدامها في حياتهم الأولى لتحضير الطعام لمعدتهم ، كما أن العديد من الأطباق ولحوم الدجاج هي أيضًا أشهى الأطباق وتميزها ، حيث يستخدم في طهي العديد من الوصفات المختلفة سواء في المطبخ العالمي أو المطبخ العربي.
ما هي فوائد الدجاج؟
المحتويات
يعتبر الدجاج من الأطعمة المليئة بالبروتين الحيواني ، وهو من أهم العناصر الغذائية لما له من فوائد عديدة لحماية صحة الإنسان:
- يخلق الدجاج عناصر مضادة مسؤولة عن الحفاظ على جهاز المناعة وتقويته
- يساهم في زيادة نشاط الهرمونات في عملية نقل الإشارات إلى الخلايا والأعضاء مما يسمح لها بأداء وظائفها الحيوية.
- تعزيز تكوين الخلايا والأنسجة والعضلات التي يحتاجها الجسم.
- يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة اليومية.
- يحتوي على البروتين الذي يساهم في الحفاظ على جمال البشرة وصحة الشعر.
- يحتوي على فيتامين “ب” ، وهو مكون مهم للأعصاب وقوتها ، كما أنه مهم في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم وتحويل الكربوهيدرات في الجسم إلى طاقة.
وصفات دجاج سهلة
Günlük hayatta anne, özellikle çalışıyorsa birçok sorumluluk ve yükümlülük üstlenir.Çalışma saatleri ve evinin kendisine emanet ettiği görevler, ona zaman kazandıran ve fazla çaba gerektirmeyen kolay hazırlanma ve hazırlanma yollarını aramasını sağlar , bu yüzden bugün sizlere en lezzetli, kolay ve hızlı tavuk tariflerinin önerilerini sunacağız حياتي:
صدر دجاج مع تتبيلة
مواد:
كيلو من صدر الدجاج يغسل جيدا بالخل وعصير الليمون والقليل من الزيت لإزالة رائحة الدجاج.
لخلط الدجاج نحتاج:
- 2 ملاعق كبيرة.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة خردل.
- 2 ملاعق كبيرة ليمون.
- بودرة معلقة رائعة.
- رشة بسيطة من الأعشاب بالأسفل ، ريحان ، نعناع ، بقدونس ، لويزا اختياري.
- ملح حسب الحاجة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- 2 ملاعق كبيرة من أي زيت.
- بصل مبشور مع عصيره.
- لنسكب الصلصة على النار نحتاج:
- 1/2 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
خطوات
- بعد غسل الدجاج جيداً نضيف جميع المكونات ونخلط جيداً ونتركه لمدة ساعة.
بعد ذلك ، لقلي الدجاج ، نضع قدرًا مع قليل من الزيت على النار ، ونضع الدجاج على نار عالية لمدة الخمس دقائق الأولى ، ثم على نار متوسطة ونقلبها بنفس الطريقة بالنسبة للجانب الآخر. تم الانتهاء من القلي ، نأخذ الدجاج على طبق التقديم.
- ثم نضع الطحين والماء على خليط الدجاج المتبقي ونخلطه ونسكبه عليه (لم تلتصق الصلصة بالمقلاة أثناء القلي) ونخلطها معًا لنحصل على نكهة الدجاج ونجعلها كريمية. وتخدم بشكل جيد.
شاورما دجاج سريعة
تتنافس المطاعم على تقديم الشاورما ، أحد أشهر أطباق الوطن العربي ، بطريقة ألذ من غيرها.
مواد:
- كيلو صدر دجاج مقطع شرائح رقيقة.
- البقدونس للتزيين.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح – فلفل – بهارات.
- 2 فص ثوم
- رغيف خبز عربي صغير.
طريقة التحضير: سخني الزيت وأضيفي الدجاج والملح والفلفل والبهارات والثوم وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وزينيه بالبقدونس وقدميه مع رغيف خبز بالثوم.
وصفات الدجاج للرجيم
لم ننس في هذا المقال الذي يقدم أشهى وصفات الدجاج وأخصائيو الحميات ومن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن ، لذا نقدم لكم وصفة دجاج لذيذة.
دجاج بالليمون والثوم
مواد:
3-4 قطع دجاج
عصير 4 حبات ليمون
قشر الليمون
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
1 كوب فطر (اختياري)
1/4 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
كيف يتم إعدادها:
1- سخني الفرن إلى 375 درجة.
2- اقلي الدجاج في زيت الزيتون لمدة دقيقتين في مقلاة مناسبة.
3- اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والزعتر والثوم ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
4- أحضر صينية مناسبة ، ورتب شرائح الدجاج مع المشروم وصب الخليط السابق عليها.
5- اتركي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، ووزعي الصلصة على الدجاج من حين لآخر للحفاظ على قوامها الناعم.
6- نضع الدجاج في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون وإكليل الجبل.