أسرار عمل القطايف الخطيرة لشهر رمضان المبارك ولا حاجة لشرائها جاهزة

تعتبر الكاتيف من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية ، وغالباً ما يتم إحضارها بشكل شبه يومي خلال شهر رمضان وتكون دائماً على المائدة بعد الإفطار ، وقبل شهر رمضان تبحث العديد من الأمهات عن طرق لعمل حلويات رمضان لتحضيرها. . وهم يعرفون طريقتهم جيدًا ، وفي غضون ثلاثة أشهر يأتي شهر رمضان كريم ، ولهذا نقدم أسهل طريقة لطهي عجينة القطيف في المنزل ، وكيف يتم تحضيرها وأفضلها.

أسرار خطورة أعمال الكتاف

هناك طرق مختلفة لعمل عجينة القطيف بعضها يعتمد على السميد والبعض الآخر بدون سميد حيث يتم استخدام الدقيق الأبيض والطريقة التالية تعتمد على الدقيق الأبيض حيث يتكون من:

• كمية كوبين ونصف من الدقيق الأبيض النقي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• وملعقة من نفس الحجم من خميرة البيرة.
• ونصف ملعقة صغيرة بحجم ملعقة صغيرة من رماد الصودا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• فقط ثلث كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
• ورشة الملح البسيطة.

طريقة تحضير العجين لرمضان بسهولة

تتعدد طرق تحضير عجينة القطيف ، وكذلك طرق ومكونات الحشو ، والحشوات هي:

صب كوبين من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي ، وأضف خميرة البيرة والحليب الدافئ ، وكذلك كمية السكر والخميرة ورشة ملح وأخيراً الدقيق النقي.

امزج المكونات المذكورة أعلاه جيدًا في الخلاط حتى تتكون عجينة من نفس اللون والملمس وتبدأ الفقاعات في الظهور.

ثم نقوم بنقل الخليط الشبيه بالعجين الناتج إلى طبق عميق ونظيف وغطيه بكيس بلاستيكي حتى لا يدخل الهواء إلى العجين حتى يتخمر لمدة عشر دقائق فقط.

عندما تصبح عجينة القطيف جاهزة للاستخدام ، أزيلي الغطاء وحضري صينية غير لاصقة على الموقد.

بمجرد إضافة كمية صغيرة من الزيت وتصبح المقلاة ساخنة ، ضعي كمية متساوية من الخليط في المقلاة حتى تنضج من جانب واحد وتغلي بالفقاعات في الأعلى.

لذا الكتيف جاهزة.

شروط استقدام طلبة الروضة على المنصة التعليمية “نور” Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ رابط عجينة “قطيف” كيف تطبخ باستا “كاتيف” من مكونات عجينة “الكتاف”