تعتبر طعمية من أشهر الأطباق المصرية التي يقبلها الجميع ويقدم معها في كل رحلة ، بما في ذلك الفول المخلل والمخللات والباذنجان. تعتبر هذه رحلة كاملة ووجبة غداء رائعة لأنها تزود الجسم بالعناصر الغذائية والبروتينات المفيدة التي يحتاجها ، لذلك تسعى الأم جاهدة للعمل من المنزل بأقل جهد وأن تكون بصحة جيدة. أكثر من المحلات التجارية والمطاعم خاصة في مواجهة انتشار فيروس كورونا ، لذلك يوصى بتناول الكثير من الأطعمة في المنزل حتي تكون آمنة وصحية.
كيف تصنع رائحة؟
المحتويات
وجدنا أن الفلافل من الأطباق التي تختلف عن الأطباق الأخرى لأنها متوفرة للجميع وتسمى طعام شعبي ، ويمكن تحضيرها في المنزل بعدة طرق ومن أنواع مختلفة منها ما يلي:
مكونات
- رطل من الفول المقشر.
- 150 جرام من الشبت الأخضر.
- قطعة من الكرات الفرنسية الخضراء.
- كمية كافية من الماء.
- استخدم ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
- 150 جرام من كربونات الصوديوم.
- استخدم جرة من البقدونس.
- حفنة من الكزبرة.
- أحضر البيضة.
- نقطع بصلتين إلى مكعبات صغيرة.
- يحتوي على كمية مناسبة من الثوم تعادل ستة فصوص.
- ثمار الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة ملح طعام.
- رشة فلفل حار مقطع.
كيف تستعد
- نقع نصف كيلو من الفاصوليا المقشرة والمطبوخة في وعاء عميق ، صب كمية كافية من الماء فيها واغسلها جيداً.
- نأخذ وعاءً عميقًا كبيرًا ، نقطع البقدونس الأخضر ، وحفنة من الشبت والكرات ، ثم نقطع الكزبرة.
- أضيفي هذه المكونات إلى الحبوب المنقوعة وضعيها في مطحنة قهوة كهربائية واخفقي جيدًا حتى تصبح العجينة لزجة ومرنة.
- أضف القليل من الماء إلى العجينة واجعلها مرنة.
- ابدأ بإضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح الطعام وتقليبها جيدًا.
- ضعي عجينة الفلافل في علبة بلاستيكية ، وضعيها في الفريزر لحفظها وإزالتها إذا لزم الأمر.
- إذا كنت بحاجة لاستخدامه الآن ، أضف ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المطحونة ، بيضة ، وملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى خليط الفلافل ، أو ارمها على الشواية.
اكتب اسمك على صور صباح الخير لتحية اصدقائك و احبائك في الصباح Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع الفلافل كيف تصنع طعمية كيف تصنع الفلافل احب التسوق