تخفيف زبدة اللوتس مثل المحلات بدون تجمد
الطريقة السهلة لتخفيف زبدة اللوتس هي ثلاثة أرباع كوب من السكر. نصف كوب ماء. ثلاثة أرباع كوب كريمة نقية. 1/2 كوب زبدة لوتس. 1/4 كوب عسل
طريقة التحضير: ضعي السكر والماء والعسل في وعاء على نار متوسطة ، ثم قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا. نضع المكونات على الموقد لمدة خمس دقائق ، ثم نضع الكريمة عليها ونقلب حتى يمتزج الخليط وتتحول الزبدة إلى كراميل. اخلطي المكونات جيدًا ثم أطفئي النار عندما تتحول الزبدة إلى صلصة الصويا. ضعي صلصة اللوتس في وعاء محكم وخزنيها في الثلاجة.
يمكن تخفيف زبدة اللوتس في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى التجميد. يتم ذلك عن طريق خلط ثلاثة أرباع كوب من السكر، نصف كوب من الماء، ثلاثة أرباع كوب من الكريمة السائلة، نصف كوب من زبدة اللوتس وربع كوب من العسل. يذوب السكر في الماء على النار ثم يضاف الكريم ويحرك حتى يتجانس الخليط. يتحول الزبدة إلى صلصة كراميل. يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة بعد عملية التحضير.
