يكون الحد القاطع للسكين رفيع جدا لأنه بذلك تكون مساحة السطح صغيرة جدا وبالتالي يكون الضغط على الشئ المراد قطعه كبيرة جدا حيث أن الضغط يتناسب عكسيا مع مساحة المقطع مع ثبات القوة تبعا للعلاقة : الضغط=القوة÷المساحة. وبالتالي تتم عملية القطع بالسكين بسهولة.
The sharp edge of a knife should be very thin because this creates a very small surface area, resulting in high pressure on the object being cut. Pressure is inversely proportional to the surface area according to the relationship: Pressure = Force / Area. Therefore, cutting with a knife becomes easier as the pressure exerted on the object is greater.
