هل يحتوي الشاي على الغلوتين؟ سيتم توضيح الإجابة على هذا السؤال في مقال على موقع جاوبني. الغلوتين هو مادة بروتينية ويتكون من مركبين رئيسيين: الجليادين والغلوتين. اسمحوا لي أن أشرح المزيد عن ذلك.
هل يحتوي الشاي على الغلوتين؟
المحتويات
وبما أن الشاي هو أحد المشروبات الخالية من الغلوتين، فهو مسموح به أيضًا للمرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين. وتشمل المشروبات الأخرى الخالية من الغلوتين المشروبات الغازية والعصائر الطبيعية والحليب ومشروبات الشعير.
فوائد الغلوتين
- يمنع الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
- تناول الغلوتين يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد على الوقاية من السكتة الدماغية
الآثار الضارة للجلوتين
- يسبب التهابات معوية.
- ويسبب التعرض له اضطرابات عصبية مثل الأرق، والاكتئاب، والصرع، والفصام، واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط.
- الطفح الجلدي الأصلي.
- فهو يثير الاستجابة المناعية ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ، بالإضافة إلى مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة والإمساك والغازات.
القيمة الغذائية للشاي
المعلومات الغذائية لكل 100 جرام من الشاي غير المحلى هي كما يلي.
- الزنك: 1.69 ملجم.
- السيلينيوم: 5.3 ميكروجرام.
- السعرات الحرارية: 315 سعرة حرارية.
- فيتامين ب6: 0.36 ملغ.
- الكوليسترول: صفر.
- الصوديوم: 72 ملغ.
- الحديد: 2.26 ملغ.
- الكالسيوم: 118 ملغ.
- المغنيسيوم: 272 ملغ.
- حمض الفوليك: 103 ميكروجرام.
- البروتين: 20.21 جرام
- الكربوهيدرات: 88.66 جرام.
- صفر دهون.
- الفوسفور: 239 ملغ.
- الكولين: 118 ملغ.
- الألياف الغذائية: 8.5 جرام.
- الكربوهيدرات: 5.53 جرام.
الآثار الجانبية للشاي
قد تحدث الآثار الجانبية التالية عند شرب الشاي:
الفوائد الصحية للشاي
- يساعد على زيادة مستويات الطاقة في الجسم.
- له تأثير خفض مستويات الكولسترول في الجسم.
- يحتوي على مادة فارتانين التي تعالج التهابات بطانة الأمعاء.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان.
- يساهم في السيطرة على ضغط الدم.
- يحتوي على L-Theanine الذي يقلل من التوتر ويهدئ ويريح العقل.
- أظهرت الدراسات العلمية أن شرب الشاي الأسود يمكن أن يمنع ما يصل إلى 21٪ من السكتات الدماغية.
- شرب كوب من الشاي يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
- يمنع الإصابة بالفشل الكلوي.
- تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي على محاربة البكتيريا وتمنع نموها، بينما يزيد الشاي من مستويات البكتيريا المفيدة.
قائمة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
- كيك.
- مقرمش.
- شراب الأرز البني.
- خل الشعير.
- خبز الشعير .
- رقائق حبوب الإفطار.
- منتجات القمح.
- حلويات.
- معكرونة.
- اللحوم المصنعة.
- فطيرة.
- منتجات المأكولات البحرية المصنعة.
- صلصة الصويا.
وهنا، عند الظهر، وصلنا إلى خاتمة مقال بعنوان “هل يحتوي الشاي على الغلوتين؟” وقمنا أيضًا بتغطية قائمة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وتعرفنا على فوائد ومضار الغلوتين.
