كم قطعة في كيلو البقلاوة

عدد القطع الموجودة في كيلو البقلاوة

تختلف عدد القطع الموجودة في كيلو البقلاوة حسب :

– حجم البقلاوة

فهناك من يقوم بتقطيع البقلاوة إلى القطع العادية، أو يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة والتي تسمى ميني بقلاوة.

فبالتالي يختلف عدد القطع حسب طريقة التقطيع

– حجم الحشوة

فإذا تم حشو البقلاوة بالكثير من الحشوة فسيقل عدد القطع الموجودة في الكيلو، والعكس.

– نوع الحشوة

فهناك أنواع مختلفة من أنواع حشوة البقلاوة فهناك البقلاوة المحشوة بالمكسرات أو بالقشطة، أو بالمهلبية، وحشرات أخرى.

فكل هذه الحشوات تجعل عدد قطع البقلاوة تقل أو تكثر في الكيلو. مثلاََ إذا تم حشوها بالمكسرات سيكون وزن قطعة البقلاوة أخف مقارنة بحشوها بالمهلبية. 

ولكن يمكن القول أن كيلو البقلاوة بالحجم المتعارف عليه، يحتوي بالمتوسط من ٢٥ إلى ٣٠ قطعة بقلاوة.

معلومات عن البقلاوة

– البقلاوة هي حلوى من أصل تركي، وقد ظهرت منذ وجود الدولة العثمانية.

– يتم صنعها بإستخدام طبقات من عجينة الجلاش. 

– تم ضم البقلاوة لقائمة أكثر عشرة أنواع حلويات معروفة في العالم.

– البقلاوة مشهورة في الكثير من دول العالم ،فهي معروفة في المطبخ الآسيوي، والمطبخ العربي، والمطبخ الشامي، والمطبخ التركي، والمطبخ المغربي، والمطبخ القوقازي، ومطبخ جنوب آسيا، والمطبخ البلقاني.

مكونات البقلاوة

تتكون البقلاوة من عدة مكونات أساسية وهي :

– العجينة

وهي العجينة التي يتم بها صنع البقلاوة وتكون عجينة رقيقة تسمى عجينة الجلاش، وهي عجينة رقيقة جداََ يتم وضع عدة طبقات منها.

– الحشوة

يوجد العديد من أنواع الحشوات التي تستخدم لحشو البقلاوة ، مثل القشدة أو الكريمة أو المهلبية، أو الفول السوداني، أو الفسدق، أو اللوز، أو البندق، أو خليط من المكسرات. 

– العسل

وهو ما يطلق عليه أيضاََ الشربات أو السيرب، ويتكون من الماء والسكر ،وعصير ليمون، وماء زهر أو ماء ورد