ما هي عيوب أفران الميكروويف؟ : أصبحت أفران الميكروويف منتشرة في كل مكان في العديد من المنازل ، وتحرص العديد من ربات البيوت على الطعام الجاهز للطهي ، ولكن إذا كنت تتسوق أو تفكر في شراء ميكروويف ، فاستخدم الميكروويف لطهي طعامك. أما بالنسبة لمزايا وعيوب الطهي ، تستطيع: المقالات على موقع جاوبني توفر الكثير من البيانات المفيدة حول هذا الموضوع.
الميكروويف
المحتويات
فرن الميكروويف هو فرن كهربائي يقوم بتسخين وطهي الطعام عن طريق تعريض الطعام للموجات الكهرومغناطيسية ضمن نطاق تردد الميكروويف. هذا يحفز الجزيئات في الطعام على الدوران ، مما ينتج الطاقة في عملية تسمى التسخين العازل ، حيث تقوم أفران الميكروويف بتسخين الطعام بسرعة وكفاءة لأن الدوران متساوٍ إلى حد ما. تمتص هذه الأشعة ببساطة بواسطة الطعام وتتحول إلى تقلبات في الحرارة ، ونتيجة لهذا الاهتزاز العالي فإنها تصطدم مع بعضها البعض وتبدد الحرارة التي تسخن الطعام. وخلصوا إلى أنه كلما زادت الرطوبة في الطعام ، زادت سرعة ذلك. تنضج في الميكروويف ، لأنها تتبخر الجزيئات التي تسبب الحرارة وتنتشر في جميع أنحاء الطعام.
ما هي عيوب أفران الميكروويف؟
تعتبر الموجات الدقيقة من الأجهزة التي تحتوي على الإشعاع وتؤثر على جسم الإنسان.
- تسرب إشعاع الميكروويف المحتمل في حالة تلف الفرن. لاحظ أن هذا هو أهم عيب في أفران الميكروويف ، حيث يشكل الإشعاع خطرًا على جسم الإنسان ، ولن يحدث تسرب إلا في حالة تلف الفرن ، مثل: وظيفة السطح والباب داخل الثلاجة.
- يمكن أن يحدث الطهي غير المتكافئ للطعام بشكل عام في أفران الميكروويف ، وذلك بفضل نمط الميكروويف الذي ينتجه الفرن.
- سيؤدي استخدام الميكروويف لطهي الأطعمة الكبيرة إلى نتائج طهي سيئة لأن الميكروويف لا يمكنه اختراق الأطعمة التي يزيد سمكها عن 1.5 بوصة. لذلك يجب الانتباه أيضًا إلى شكل الطعام وحجمه لتجنب عدم طهيه جيدًا.
- تعمل أفران الميكروويف على طهي الطعام من خلال جزيئات الماء ، لذلك يصعب طهي الطعام الجاف في الميكروويف. لذا تأكد من أن طعامك يحتوي على كمية كافية من الماء.
- تحتوي أفران الميكروويف على أواني وأواني طبخ خاصة.
- لا تستخدم في طهي الطعام ، ولا تستخدم في القلي.
في نهاية هذا المقال ، يسعدني أن أقدم على موقع جاوبني إجابة موجزة ومفيدة على سؤالك حول عيوب أجهزة الميكروويف وتعريفها الكامل.
