سر الحاتي.. تتبيلة الفراخ المشوية مثل محلات الكبابجي طرية ولذيذة وهذا المكون هو السر

يمكنك عمل توابل دجاج مشوية لذيذة يحبها أطفالك بيديك في المنزل وتحضرها بنفسك دون شرائها من البائعين أو دفع مبالغ طائلة ، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة بسهولة في كل منزل. …

توابل الدجاج المشوي

تختلف طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي من مكان لآخر ، وإليك بعض الطرق.

مكونات

• دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع ، مخلية من العظم.
• كوب كبير من الزبادي العادي.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ما يعادل نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• رشة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة بهار الدجاج.

طريقة طهي الدجاج المشوي

• صب كوبًا من الحليب في وعاء.
• نكّهي بالملح حسب الرغبة ، ثم أضيفي الفلفل الأسود وقلبي.
• تُسكب القرفة المطحونة في الخليط ، ثم تُضاف بهارات الدجاج ويُقلب جيدًا بملعقة.
• نأخذ قطع الدجاج ونتبلها بالخليط ، ونضعها بين الجلد واللحم وكذلك بالخارج.
• اترك التتبيلة في الثلاجة طوال الليل.
• أصبح الدجاج الآن جاهزًا للشواء ، ضعه على رف سلكي فوق النار وانتظر حتى ينضج ، ثم قدمه مع البقدونس في طبق التقديم.

بهارات هاتي الأصلية

جرب ألذ دجاج مشوي بتوابل الطماطم مثل هذا:

مكونات:

• أربع أرجل دجاج.
• شريحتان من الطماطم المفرومة.
• قطعة كبيرة من البصل المفروم.
• قطعة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
• ملعقة كبيرة ملح طعام ناعم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل
• عصير ليمون.
• ملعقة من الخل.

طريقة طبخ كبابجي الدجاج

• اغسل أفخاذ الدجاج جيداً بالملح والدقيق.
• صب عصير الطماطم في وعاء عميق.
• يضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر.
• أضف مزيج الفلفل الأسود والكمون.
• قلّب المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• نأخذ أفخاذ الدجاج المغسولة وننزع القشرة ونضع الخليط فيها.
• ثم اغمس كل فخذ في التتبيلة وضعها على طبق آخر حتى تنضج بقية الفخذين.
• ضعي الدجاج في الفرن 180 درجة وانتظري حتى ينضج وقدميه على طبق بجانب الباستا.

في هذا المقال ، ربما نكون قد أدخلنا تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي والمكونات وطريقة الطهي وطريقة هاتي لشواء الدجاج مع الطماطم والمكونات وطريقة الطهي للحصول على أفضل النتائج. وأفضل طعم.

وصفات جديدة لعمل حشوة السمبوسة وكيفية عمل عجينة السمبوسة بالمنزل