تعتبر طريقة صنع جبن المعتق من أبسط الطرق حيث أن جبن المعتق من ألذ أنواع الجبن في الوطن العربي وهو المفضل لدى المزارعين المصريين خاصة في وجبات الإفطار والعشاء. أنواع الأطباق القديمة في جمهورية مصر العربية ، وإذا كنت تبحث عن طريقة لعمل أطباق قديمة ، فاتبع هذا المقال.
إنتاج الجبن القديم
هناك العديد من المزايا لطريقة صنع الجبن المعتق ، ولكن هذه المكونات سهلة التحضير ويسهل حملها. وفيما يلي مقومات طريقة المش الفلاحي:
مكونات صنع الجبن القديم
- كيلوغرام من الجبن.
- كوب حليب مسلوق.
- كوب ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار.
- قشر البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من دبس السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة من الدقيق
كيفية صنع الجبن المعتق
صنع الجنابة القديمة زراعياً ليس بالأمر الصعب ولا يتطلب خطوات كثيرة ، وهذه الخطوات نعرضها في الفقرات التالية:
- ضعي الخثارة على طبق وأضيفي نصف كوب من الملح.
- اخلطي المكونين جيدًا واتركي الخليط لمدة خمس ساعات حتى يتدفق الجبن.
- نحضر برطمانًا نظيفًا ونضعه في الجبن واللبن والفلفل الحار وبرش البرتقال والكمية المتبقية من الملح.
- رجي البرطمان جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- اترك البرطمان مغلقًا لمدة خمسة أيام وتأكد من هز البرطمان من وقت لآخر.
سلطة الجبن القديمة
مكونات سلطة الجنبة القديمة وطريقة صنع سلطة الجنابة القديمة ومكونات سلطة الجنبة القديمة مبينة في النقاط التالية:
مكونات سلطة الجبن
- ثماني ملاعق كبيرة من الجبن المعتق.
- ثماني ملاعق كبيرة من الجبن.
- قطّع شريحتين من الطماطم إلى مكعبات.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
- خمسة جرامات من الزيتون الأسود المفروم.
- عشرة جرامات من البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
وصفة سلطة الجبن القديمة
لإفساح المجال للسلطة القديمة ، اتبع الخطوات التالية:
- يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الطماطم والفلفل.
- انقل المكونات لمدة خمس دقائق. يُمزج اللبن الرائب والجبن المعتق في وعاء.
- أضيفي الطماطم والفليفلة الحلوة والبقدونس والزيتون في وعاء.
- تُمزج المكونات وتُقدم مع الخبز.
لا يوجد مصفف شعر .. سهل صبغ الشعر بالبلاتين والحصول على اللون المميز لأجمل إطلالة شتوية جديدة. Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link جبن مسن كيفية صنع جبن مسن في المنزل صنع جبن مسن