قدمت أخصائية التغذية الأسترالية سوزي بوريل بعض النصائح غير المتوقعة ، وفقًا لـ RIA Novosti ، يقول الخبراء أنه للحصول على أكبر قدر من الفوائد من الموز ، عليك أن تأكله غير مقشر ، أقول نعم. على وجه الخصوص ، يساعد التقشير على زيادة مستويات الألياف والفيتامينات B6 و C في النظام الغذائي.
يوصي بوريل بتسخين القشرة بشكل منفصل قبل إضافتها إلى لب الموز. في هذه الحالة ، من الضروري اختيار الموز بعناية. لذلك ، فإن الموز الأصفر غني بمضادات الأكسدة (التي تقلل الالتهاب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة) ، كما أن التربتوفان الأخضر (حمض أميني يحسن النوم) والنشا (مفيد للأمعاء).
الموز ليس للجميع. خاصة في حالة الإصابة بأمراض الكلى ، من الضروري الحد من تناول الموز ، لأنه يزيل الماء بشكل فعال من الجسم. لذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المكثف للموز إلى تكوين جلطة دموية إذا تكثف الدم في البداية. الموز محظور بشكل عام في التهاب الوريد الخثاري. لذلك ، فإن مشاكل الجهاز الهضمي (انتفاخ البطن ، متلازمة القولون العصبي) هي مؤشرات قاطعة لرفض الموز.
يمكن أن يسبب الموز أيضًا مشاكل إذا كان هناك خلل في وظائف المرارة والكبد – مما يقلل من تدفق الصفراء. ومن المعروف أنه دواء وقائي ممتاز بسبب فوائده الصحية ، ولكنه يبطئ عملية الشفاء بعد نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
