هل استخدام الميكرويف يسبب السرطان

نعلم جميعًا ما إذا كان استخدام الميكروويف يسبب السرطان ، ونستخدمه يوميًا لتسخين الأطعمة وطهي الأطعمة سريعة الطهي. هل استعماله يسبب السرطان؟ سيتم تغطية هذا في مقالتنا.

آلية الميكروويف

تعمل أفران الميكروويف على الطاقة الكهربائية. يقوم بتسخين الطعام من خلال شعاع أصفر يضرب الطعام مباشرة ، مما يجعل الطعام ساخنًا وغالبًا ما يستخدم لإذابة الأطعمة المجمدة.

تلف الميكروويف

عند تسخين الطعام في الميكروويف ، تفقد العناصر الغذائية الأساسية. عندما تدور جزيئات الماء بسرعة في الميكروويف ويتم تسخين الطعام بشكل متكرر ، يتغير التركيب الجزيئي للطعام ، مما يؤدي إلى تدمير فيتامين ب 12 وتقليل العناصر الغذائية الموجودة.

الأطعمة التي تسخين الميكروويف مثل اللحوم والحليب تفقد الفوائد الصحية لفيتامين ب 12. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، يُفقد 30-40٪ من فيتامين ب 12 عندما يتعرض الطعام لحرارة فرن الميكروويف. ..

إنتاج المواد المسرطنة في الغذاء

عندما يتم تسخين الطعام في وعاء بلاستيكي في فرن الميكروويف ، يتم إنتاج مواد مسرطنة في الطعام ، ويتم تكوين مواد كيميائية سامة مثل BPA و PET و xylene وامتصاصها في الجسم ، مما يسبب أورامًا خبيثة خطيرة.

أصدرت الحكومة الروسية تحذيرات بشأن المخاطر الصحية التي يمكن أن تشكلها أجهزة الميكروويف على جسم الإنسان والبيئة.

تغيير تكوين الدم

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الحليب والفواكه المعرضة لأفران الميكروويف أظهروا تغيرات في الدم ، وانخفاض خلايا الدم الحمراء ، وزيادة في خلايا الدم البيضاء ومستويات الكوليسترول. يمكن أن يسبب إشعاع الميكروويف غير الأيوني تغيرات في الدم ومعدل ضربات القلب.

يتغيرون نبض القلب

تؤثر الموجات الدقيقة على الجسم ، خاصة عند التردد اللاسلكي 2.4 جيجا هرتز ، ولأن معدل ضربات القلب يتغير ، فأنت تعاني من عدم انتظام ضربات القلب وألم في الصدر ، وإذا تناولت طعامًا مطبوخًا في الميكروويف ، فتناوله على الفور ، ومن الأفضل التوقف عن تناوله. ..

استهلاك المواد الكيميائية

كل هذا يتوقف على الأواني التي تقوم بتسخين طعامك بها. وفقًا لبي بي سي ، فقد أظهرت الأبحاث أن تسخين الطعام بأدوات بلاستيكية في الميكروويف يزيد من خطر استهلاك الفثالات والملدنات التي يمكن أن تتحلل وتنضح بدلاً من السيراميك ، أو تحتاج إلى تسخين الطعام في طبق زجاجي أو وعاء.

أخيرًا ، يُنصح كل من يستخدم الميكروويف باتباع الطريقة الصحيحة لتسخين الطعام لتقليل الآثار السلبية للميكروويف. نتمنى أن نكون بأمان ولصالحك أن نتبع ما جاء في المقال. الجسم من الغذاء الصحي.