مناقيش الجبن والزعتر من المعجنات الشهية والمغذية التي تعتبر من أشهر المعجنات في العالم العربي ، بما في ذلك المعجنات السورية والتركية واللبنانية ، وكلها تقدم بحشوات مختلفة. كما يتم تقديمها مع الزعتر والزيتون وأنواع مختلفة من الجبن أو حشوات أخرى. إنه مغذي للغاية بسبب مكوناته الجميلة أو مكوناته الحشوية ، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، ولأن الكثير من النساء يبحثن عن طريقة لتحضيره في المنزل ، لذلك سنعرفه اليوم على ذلك. أعزائي المتابعين من خلال مكونات مناقيش الجبن والزعتر السوري وكيفية صنع الموقع بالتفصيل.
مقادير الجبن السوري ومناقيش الزعتر
تحتوي الجبن السوري ومناقيش الزعتر على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في المنزل وهي:
- 3 أكواب طحين.
- ملعقة زيت زيتون.
- 1/2 كوب زبادي
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قطعة من البيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
فتاة
- كوب زعتر.
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملعقة من بذور السمسم.
- 1/2 كيلو جبنة بيضاء مقطعة الى شرائح اكافي او نابلسي.
- 1/2 كوب جبن قشقوان أو جبن شيدر مبشور خشن
مقادير الجبن السوري ومناقيش الزعتر
كيف تطبخ وتحضر
طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة السورية سهلة وبسيطة للغاية ، ويمكنك تنفيذها بسهولة في المنزل كما يلي:
نحضر وعاء عميق لعجن الدقيق ونضع فيه البيكنج بودر والسكر والخميرة والملح ونخلط جيدا.
ثم يضاف الزبادي والبيض المخفوق وزيت الزيتون ويعجن تدريجياً بالماء حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة ، ويعجن لمدة 10 دقائق.
غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
في هذا الوقت نحضر الحشوة ونجهز الطبق بخلطه جيداً مع زيت الزيتون والزعتر وبذور السمسم المحمص والجبن.
نأخذ العجينة بعد تخميرها ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى كرات بالحجم المطلوب.
دحرج الكرات على شكل بيضاوي بواسطة درفلة أو أسطوانة ، وضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
بلل أصابعك بالزيت واضغط من الداخل.
نوزع الحشوة على العجينة ، نلفها قليلاً على الجانبين ، نضغط ونرش الوجه بالكرنب أو جبنة الشيدر.
اتركيه لمدة ربع ساعة حتى يتخمر مرة أخرى ، ثم ضعيه في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
إذا أردت أن تحمر ، ضعيها على الشواية وقدميها ساخنة وفي حالة جيدة.
فوائد الزعتر للجسم
للزعتر فوائد عديدة للجسم وسنذكر بعضها في هذا المقال وهي:
يقلل من مستوى ضغط الدم المرتفع.
يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
يلعب دورًا مهمًا في علاج وتسكين السعال والسعال.
يقوي جهاز المناعة.
يساعد على منع الخلايا السرطانية من العمل في الجسم.
فوائد الجبن الأبيض
للجبن الأبيض فوائد عديدة للجسم ، ونعرف بعضها على النحو التالي:
يحتوي الجبن على بروتين عالي الجودة يساعد في بناء البنية الأساسية للعضلات القوية.
إنه مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تخثر الدم والتئام الجروح والحفاظ على ضغط الدم.
نصائح لنجاح مناقيش الجبن عبر التتار
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على برجر ناجح:
اعجن المكونات جيدًا لعمل عجينة ناعمة واتركها تتخمر مرتين قبل التشكيل وبعده.
يجب إضافة الماء إلى الزعتر حتى لا يحترق ويحفظ ليونة العجين ، إذا صنعنا المناقيش من الزعتر فقط.
بعد أن يبرد المناقيش قليلًا ، قم بتغطيته بكيس بلاستيكي.
فوائد زيت الزيتون
لزيت الزيتون فوائد صحية عديدة سنتعرف عليها أدناه:
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض وحمايته من الكوليسترول الضار.
يقلل من الإصابة بمرض السكري.
يساعد على منع السكتات الدماغية.
يدعم صحة الجسم ونضارة القلب ، ويحسن عمل الشرايين.
يساعد في محاربة هشاشة العظام.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع مناقيش جبنة زعتر مناقيش كعك جبنة سوري مكونات زعتر مناقيش وزعتر مناقيش
